Salades avec pétoncles

Une très très bonne salade, un classique de la cuisine italienne dont on ne se lasse pas De la roquette à la saveur poivrée, appelée “arugula” ou[...]

J'aurais dû présenter cette salade dans les coques d'avocats évidés, mais je ne trouve pas cela pratique surtout si on n'a pas les assiettes "spéciales[...]

Le défi ce mois-ci est de faire un beurre de noix et l'incorporer à une recette. J'ai choisi celui de cajou. D'une simplicité enfantine, le beurre rehausse la[...]

Au lendemain d'une bonne raclette, je me retrouve souvent avec des restes de viande et de fruits de mer. Juste assez de fruits de mer pour réaliser cette belle[...]

Dans cette salade, je trouve mes pétoncles bien petits lol. Je verrais bien de beaux gros pétoncles, cela ferait plus beau dans l'assiette, mais j'ai utilisé[...]

Ça faisait un bout que je vous avais pas mis une belle recette de salade tirée de mon merveilleux livre -- Salades des éditions Modus Vivendi et de la[...]

S'il y a une chose dont je ne me lasse jamais, c'est bien des salades. On peut en manger une par jour et elle ne goûtera jamais la même chose. Pour certains,[...]

. Je ne suis pas fan des salades de fruits de mer, mais j'en ai dégusté une dans un restaurant à tapas, à Rosas, (vous la voyez, entre les verres de sangria,[...]

Si vous êtes comme moi et que vous n'avez pas d'air climatisé à la maison, utiliser votre four n'est pas vraiment une option. Il y a de fortes chances que vous[...]

. Je ne suis pas fan des salades de fruits de mer, mais j'en ai dégusté une dans un restaurant à tapas, à Rosas, (vous la voyez, entre les verres de sangria, à[...]

100 g de quinoa (bio et équitable de bolivie) 60 g de petites crevettes roses 1 pêche 1 cebette Quelques tiges de ciboulette 1 filet de citron vert 4 tomates[...]

2 homards 200 g de pétoncles 1 l de coques 8 crevettes roses décortiquées 1 céleri rave le jus d'un citron 1 échalote gros sel gris persil ou cerfeuil 1 bol[...]

300 g de crevettes crues 125 g de pétoncles 3 avocats mûrs 1 petit oignon rouge 1 tomate 1/2 concombre 1/2 piment 2 c. à soupe de coriandre fraîche 1/2 c. à[...]

- 150 g salade roquette - 450 g Pétoncle s - 4 cuillères à soupe Huile de noix - 1 cuillère à soupe Vinaigre de xérès - 1 pincée Sel - 1 pincée Poivre - 1[...]

250 g de mâche 250 g de pétoncles 16 belles crevettes roses cuites 2 petits avocat ou 1 gros le jus d'1 citron 1 c. à soupe d'huile d'olive Pour la[...]

- 400 g de pétoncle s surgelés (Picard) - 4 pattes de crabes crues fraîches - 16 gambas surgelés crus - 1 papaye - 2 clémentines - 1 citron vert - coriandre[...]