Poissons & Fruits de Mer sans alcool

Une recette qui évolue constamment, au gré des envies du moment et des ingrédients du frigo. Elle peut se déguster: - à l'apéro: en cuillère gourmande avec[...]

Une autre idée pour les fêtes de fin d'année, des huîtres chaudes au cidre. Nous nous sommes régalés et c'est très simple à faire. Ouvrir les huîtres est le[...]

Article écrit et réalisé par  Very Easy Kitchen Je suis parfois un peu masochiste en cuisine. il y a des aliments que j’aimerais bien apprécier. Parfois ça[...]

Après avoir revu avec vous en début de semaine quelques idées de recettes à base d'huitres , on continue au rayon "marée" avec un incontournable: Les[...]

Mais oui! C'est ma 300ème, et pour l'occasion, il me fallait vous présenter une recette hors du commun, le nec plus ultra de la salade lol. Je crois vous[...]

Il n’y a pas que les plantes à glaner en ce moment sur la côte normande et bien que celles-ci soient encore très nombreuses à pouvoir être cueillies, la pêche[...]

Salade d'huîtres frites et huîtres gratinées Inspiré du restaurant Le Nobel's grill, Winston-Salem, NC 4 personnes Salade: Mesclun, en quantité suffisante 2 c.[...]

Préparé en moins de 10 minutes... et englouti tout aussi vite, eh oui le thon chez nous on le mange cru... ou presque ! Ingrédients 1 beau morceau de thon[...]

Adeptes des recettes de poisson cru, tataki, mi-cuit ou chaud-froid comme on l'appelle ici, voici une nouvelle déclinaison testée ce week end. A dominante[...]

Préparé en moins de 10 minutes... et englouti tout aussi vite, eh oui le thon chez nous on le mange cru... ou presque ! Ingrédients 1 beau morceau de thon[...]

Après les brochettes de poulet satay je vous propose des crevettes. Je n'ai pas mis du beurre de cacahuètes cette fois, la sauce est plus légère et aussi[...]

- 450 g de de poisson à chair ferme - 2 cuillères à soupe de ketchup - 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès - 2 cuillères à café de sauce huître - 1/2[...]

- La moitié d'une grosse laitue romaine lavée, essorée et déchiquetée - La moitié d'une laitue Boston lavée, essorée et déchiquetée - 1 jaune d’oeuf - 1 boîte[...]

1 filet de cabillaud 1 tête d'ail noir 2 citrons verts 1 citron jaune 1 botte de ciboulette 50 g de noix de macadamia 50 g de noix 20 g de chapelure Panko 20[...]

Foie gras, huitres, escargots, dinde, chapon, saumon fumé, mais aussi légumes crus, mi-cuits servis avec de petites sauces toutes simples à préparer qui font[...]