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Tartare de fraises à la rose, glace à la lavande, Tartare de saumon avocat et pamplemousse, Tartare de saumon, fenouil et pomme Granny Smith, Tartare de pommes de terre, Tartare d'Huitres à la Gelée de Champagne/Tartare di Ostriche alla gelatina di Champagne, Tartare tout frais pamplemousse et avocat
Salade de crevettes, bambous et ananas à la citronnelle, Salade de crevettes à la mangue et aux noix de macadamia, Salade crevettes ananas,sauce cacahuettes et sucre muscovado, Salade : Crevettes, avocat, pamplemousse, Salade aux crevettes panées noisettes, Salade de Crevettes Thaï, sans Crevettes. Mais avec des radis!
BROCHETTES DE CREVETTES MARINÉES À LA TESTE, Brochettes de crevettes et de pétoncles marinées, Brochettes de crevettes et de pétoncles grillés à la teriyaki, Brochettes de crevettes épicées et son riz thai..., BROCHETTES DE CREVETTES AU CITRON, À L’AIL ET AU BASILIC, Brochettes de crevettes épicées et son riz thai...
Pavés de saumon et sa sauce pamplemousse, érable et balsamique, Pavés de saumon cuits à l'unilatéral, petit jus d'orange, fondue de poireaux et champignons sautés, Pavés de saumon en papillotes aux épices cajun et légumes du printemps, Pavés de saumon et sa sauce pamplemousse, érable et balsamique, Pavés de saumon cuits à l'unilatéral petit jus à l'orange, fondue de poireaux et champignons sautés, Pavés de saumon en papillotes aux épices cajun et légumes du printemps
Crevettes marinées à l’orange et à la coriandre fraîche, Crevettes marinées à l’orange et à la coriandre fraîche, Crevettes marinées au Vinaigre des quatre voleurs et Riz Venere, Crevettes marinées au Vinaigre des quatre voleurs et Riz Venere, Crevettes marinées au Vinaigre des quatre voleurs et Riz Venere, Crevettes marinées à l'orange
Ceviche de pétoncles au poivre rose, Ceviche de crevettes (Equateur), Ceviche de cabillaud, crevettes et calamars à la papaye et au citron vert sur nids de tagliatelles d'asperges, Ceviche de poisson au poivre blanc, Ceviche de St Jacques aux fruits de la passion, coco et gingembre, Ceviche de cabillaud, crevettes et calamars à la papaye et au citron vert sur nids de tagliatelles d'asperges
Saumon mariné au pomélo, tuiles au parmesan, Saumon mariné au citron & romarin pour le barbecue, Saumon mariné façon scandinave - gravlax, Saumon mariné au pomélo, tuiles au parmesan, Saumon mariné au citron & romarin pour le barbecue, Saumon mariné au pomélo, tuiles au parmesan, Recette Ptitchef