Poissons & Fruits de Mer sans croissants thym poivre

Une cuisson au barbecue pour ces pavés ayant macéré dans du jus d’ananas, de la tequila et de la sauce de poisson. Un saumon qui prend toute sa saveur[...]

200 g de chocolat noir coupé en morceaux 1 kiwi pelé 1 petite mangue pelée 3 c. à soupe de tequila ou de vodka 250 g de riz japonais pour sushis 40 cl de lait[...]

Quand j'ai vu cette recette en couverture d'un magasine de tout simplement Clodine je me suis promis de l'essayer.  Ça trompe l'œil n'est-ce pas? On croirais[...]

Chef Colin concocts a decadent and sinful Orange Creme Brulee French Toast using brioche topped with orange tequila maple syrup. He will show how to segment an[...]

Ayant déjà cuisiné des cuisses de grenouille et des poissons croustillants sans friture, j’ai voulu tenter l’expérience avec des crevettes en les[...]

Ayant déjà cuisiné des cuisses de grenouille et des poissons croustillants sans friture, j’ai voulu tenter l’expérience avec des crevettes en les[...]

Cette deuxième version permet de se retrouver au Mexique en criant Ola. Avec des ingrédients que nous avons tous au frigo, sauf la tequila, mais celle-ci peut[...]

Quelques-unes des splendides asperges que nous ont offertes nos jeunes voisins ont donné une touche locale et printanière à cette assiette composée de[...]

Nous voici en 2020.... Déjà !!! Je profite de ce premier article pour vous souhaiter une belle année. Qu'elle soit créative, heureuse, pleine de bonheur et[...]

Quoi de plus fascinant que le spectacle des barmen confectionnant avec leurs shakers d’incroyables cocktails ? Que se cache-t-il derrière les short et long[...]

Nombre de personnes - + 2 filets de saumon avec la peau (500 g chacun) Citron 1 verre de Huile d'olive 1 verre de téquila 10 capucines hachés 2 verres de gros[...]

Nombre de verres - + 3 tranches de saumon fumé 2 avocats 200 g de mangue (fraîche ou surgelée) 1 citron (ou 4 cuillères à soupe de jus de citron) 20 cl de[...]

Quelle délicieuse idée de réunir l’orange et cet alcool au goût suave afin d’y faire mariner des crevettes ! Même si la macération est brève, elle[...]