Poissons & Fruits de Mer sans rutabagas cabillaud

Plateau varié de mises en bouches gourmandes Velouté de butternut au curry et sa brochettes de moule Cappuccino au mascarpone Servi chaud Un velouté de[...]

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette made in " Pourcel ". En effet je suis retournée la semaine dernière à " L'atelier de cuisine " pour suivre un[...]

Quand on m'a proposé de poser ma candidature pour un concours sur le thème de la pomme de terre primeur de l'ile de Ré , j'ai tout de suite dit oui! J'adore[...]

Je ne sais plus lequel du contenant ou du contenu a retenu toute mon attention mais quand j'ai vu cette recette chez ma copine Garance du blog " Talons hauts[...]

Crédit Photo : Joëlle DUBOIS Début décembre j'ai eu la chance d'être conviée par la marque Perle du Nord à la Fraich'Attitude . Perle du Nord est le premier[...]

Ingrédients: Un poivron jaune ou rouge une petite boîte de thon au naturel 20 cl de crème épaisse bien froide 12 tomates confites Ciboulette huile d'olive Sel[...]

Ingrédients: 50 gr de petits pois frais ( 225 gr de cosses) 200 gr de farine 2 petits oeufs 15 cl de lait 30 gr de beurre 1 cc jus de citron 1 chèvre frais[...]

Ingrédients: Pour les röstis : 4 grosses pommes de terre 2 oeufs 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine Huile Sel, poivre Sauce au fromage blanc : 200 g de[...]

Ingrédients: - 160gr de saumon fumé - 2 avocats mûrs à point - 20cl de crème fraiche - 2 mandarines - 3 citrons verts + un peu de zeste - 1/2 pamplemousse - 2[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Cuisson des épinards 25 g d'huile d'olive 48 g de lardons fumés 470 g d'épinards frais Préparation 1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Lavage du chou 10 g de vinaigre Préparation 1 Préparons le chou... Enlever les feuilles abîmées. Laver ,[...]

Chantilly au citron vert : - 250 ml de crème fleurette - 80 ml de jus de citron vert - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de sauce soja[...]

- 12 langoustines - 4 feuilles de verveine fraîche - 50 g de crème fleurette - 200 g de petits pois écossés - 20 g de vinaigre balsamique blanc - 50 g de[...]

Entrée Pour 4 personnes  Une bisque est une sorte de fumet, c'est-à-dire un bouillon d'arêtes de poissons ou de carcasses de crustacés que l'on fait rissoler[...]

Aujourd'hui une recette toute simple mais terriblement estivale: Les coquilles Saint-Jacques enrobées de lard (on est bobo ou on ne l'est pas ;) Pour ça vous[...]

MUFFINS AU SAUMON "GRAVLAX FUME" Une présentation originale pour ce saumon "Gravlax maison"   au sel fumé. Des muffins salés comme des petits cakes, garnis de[...]