Poissons & Fruits de Mer sans vodka cornichon

Ce soir c'est au tour des oeufs de poisson (après les petits roulés à la truite fumée ) d'être customisés pour une recette express. Généralement, on les sert[...]

Aujourd'hui, l'entrée que j'ai servi au réveillon de noël. Délicieux!!! Ingrédients pour 6 personnes : 18 noix de Saint-jacques 45g de lait en poudre[...]

Caviar d'aubergine et thon Ce plat du chef Christian Constant figure dans son livre "Mes Meilleures Recettes" ( voir l'article ). C'est un plat d'été, aux[...]

Le buisson de moules à l'estragon est une recette que ma maman fait depuis de nombreuses années. Je lui ai demandée de pouvoir la publier ici car elle fait[...]

Je profite pleinement de la saison des asperges  et cette fois-ci je les accompagnées de maquereaux, de p de terre et d’œufs de caille. Cette assiette est[...]

Le retour "à la normale" commence à se faire, lentement...très lentement !!! Une envie subite de faire des ravioles ....et hop....me voilà partie ....en[...]

Terrine aux deux saumons Versione italiana più giù Bonjour à tous, j'espère que vous avez passé un beau Noël tout chaud et gourmand.  Juste un petit coucou au[...]

"Le koulibiac est un pâté en croûte russe à base de saumon qui est très nutritif car il comprend du poisson, des légumes et du riz." J'ai choisi de le servir[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Nous discutions il y a peu, lors d’un repas au bureau, du gaspillage alimentaire. Il y a ceux qui jettent tout ce qui[...]

Nombre de personnes - + 8 noix de saint-jacques avec corail 2 l de moules 1 citron 2 échalotes 5 brins de persil 6 brins de cerfeuil 1 Jaune d'oeuf 2[...]

Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 12 feuilles de cerfeuil Pour la sauce: 12 noix de pétoncle (congelées) 300 ml de fond de poisson Curry Crème Pour la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Cuisson environ 30 min Préparation 1 Chaussons au chou-fleur et au[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour la sauce mayonnaise Sauce mayonnaise Préparation 1 Hamburgers au cabillaud et aux asperges - 1.1 Dans[...]

12 huîtres 2 jaunes d'oeuf 100 g de beurre 3 c. à soupe de champagne 5 c. à café de vinaigre de vin blanc 1 c. à café de jus de citron 1 c. à café de cerfeuil[...]

36 grosses de palourdes 20 cl de vin blanc sec 100 g de beurre 3 jaunes d'oeuf 2 c. à soupe de cerfeuil 2 c. à soupe de coriandre ciselée sel, poivre[...]

A quelques jours des agapes de fin d'année, quelques filets de mahi mahi de nos belles eaux polynésiennes nous ont régalés de fraîcheur ! Préparée très[...]

On continue à egayer nos assiettes de pâtes. Des tagliatelles, du saumon... une autre façon de procéder. Une merveille selon moi. pour env 600 grammes de pavé[...]

- 1 sachet de saumon fumé (200 g) - 2 tranches de colin (200 g) ou tout autre filet blanc - 6 grosses crevettes roses - 4 gambas fraîches ou surgelées - 2[...]

4 personnes, 2 pp, 1.5 flexip.+* 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 150 g de miettes de crabes 1 kg d'asperges blanches 1 oeuf 2 cs de maïzena cerfeuil[...]