Poissons & Fruits de Mer sans tagliatelles

J'ai totalement craqué sur cette recette de crevettes panées à l'ananas que j'ai trouvé sur le site de Tipiak , mon partenaire. L'occasion d'utiliser la "[...]

  Voilà une super idée pour un apéritif, c'est joli, excellent, transparent, aérien et ça nous fait retomber en enfance par sa présentation. C'est en[...]

Oh la la. Je peux vous dire que pour le concours de Caro et d' Isa , j'ai cherché longtemps et j'ai cherché fort! À la base, je voulais faire une pizza super[...]

Allez, un dernier post sur les recette apéro et j'arrête jusqu'au 31 décembre prochain. Et pour l'occaz, je vous ai fait une petite compilation des trucs[...]

Cet étagé, qu’on appelle «pâté» dans le livre qui me l’a inspiré, demande une assez longue préparation, surtout si on prépare un pesto[...]

On les appelle ordinairement crab cake , mais ma version diffère, car ils cuisent au four dans des moules à muffins. De plus ils sont parfumés au pesto, ce qui[...]

On les appelle ordinairement crab cake , mais ma version diffère, car ils cuisent au four dans des moules à muffins. De plus ils sont parfumés au pesto, ce qui[...]

On les appelle ordinairement crab cake , mais ma version diffère, car ils cuisent au four dans des moules à muffins. De plus ils sont parfumés au pesto, ce qui[...]

- 2 disques de pâte feuilletée prête à l'emploi - 3 filets de saumon d'environ 100 g chacun - 1 barquette de Philadelphia nature (200 g) - 100 g de tomates[...]

Au fil des ans et de mes improvisations en cuisine, j’ai découvert que pour cuire le poisson au four, je pouvais remplacer l’oeuf par un enrobage[...]

Cette recette m'a été offerte par Prospéro et je l'ai servie en entrée, pour le repas de Noël. Tous ont bien aimé, je regrette juste de ne pas avoir utilisé[...]

Après l' apéritif et la mise en bouche ( 1 , 2 et 3 ), voici l'entrée de mon menu sur ardoise. Thon mi-cuit aux graines de sésame, caviar d'aubergine.[...]

Ce post pourrait avoir pour sous-titre "C'est parfois dans les vieilles casseroles qu'on fait les meilleures soupes" ou encore, façon Friends , "Celui où[...]

Un vieux classique toujours apprécié en tout temps. C'est tout dire! Mais non, j'ajouterai quand même quelques déblatérations sur le thème. Car des boulettes,[...]