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Tartare de saumon frais et pomme verte juste pose sur un blinis et chantilly au citron vert, Tartare aux 2 saumons pétoncle daurade sur coulis d'herbes, Tartare crevettes-saumon à la mangue et à l'avocat, Tartare de tomate-fraise-sardine et jus de roquette, Tartare de pêches sur sablé croquant aux spéculos, TARTARE D'ABRICOTS AU MIEL
Tarte au saumon et au basilic, Tarte qui rit au saumon fumé et quenelles au brochet , petite balade au Palais des Papes en Avignon, Tarte saumon poireau - 4PP / part, Tarte au saumon et aux champignons de Paris, Tarte au saumon et au mascarpone vitement pressée, tarte saumon fumé - aneth