Poissons & Fruits de Mer sans maïs panure

1 kg de saumonette (ou Roussette) 6 œufs 200 gr de crèche fraiche 2 cuillères à café de concentré de tomates Chapelure ou biscottes écrasées Piment de cayenne[...]

Il est bien temps de se remettre derrière les fourneaux, les préparatifs des fêtes de Noël, permettent de faire de bonnes choses. Chaque année, je les prépare[...]

Tout d'abord je précise que cette recette m'a été inspirée d'une part par  Nathalielielie   pour le crumble de cabillaud (avec quelques modifications...) et[...]

Et si on remplaçait le classique hachis parmentier au boeuf par une version poisson ? Avec quelques innovations (pour moi en tout cas) : la chapelure genre[...]

Antipasto de saumon mariné Temps de préparation : 30 minutes Temps de marinage : 30 minutes Ingrédients (entrée pour 2 à 3 personnes) : 300 g pavé de saumon[...]

16 biscottes 1 grosse boite de thon 3 oeufs Sel + poivre 1/2 l de lait * Faire bouillir le lait * Mixer tous les ingrédients ensemble * Faire cuire au[...]

Antipasto de saumon mariné Temps de préparation : 30 minutes Temps de marinage : 30 minutes Ingrédients (entrée pour 2 à 3 personnes) : 300 g pavé de saumon[...]

Et si on remplaçait le classique hachis parmentier au boeuf par une version poisson ? Avec quelques innovations (pour moi en tout cas) : la chapelure genre[...]

Je l'ai déjà dit plusieurs fois ici : j'aime beaucoup les crumbles que ce soit en sucré ou en salé. J'aime le contraste moelleux/fondant de la garniture et le[...]

Voici la recette que tous mes amis me redemandent quand on fait un party! En plus on peut le prêter à tous les thèmes en changeant le moule... En forme de[...]

Antipasto de saumon mariné Temps de préparation : 30 minutes Temps de marinage : 30 minutes Ingrédients (entrée pour 2 à 3 personnes) : 300 g pavé de saumon[...]

- 300 g de maquereau (3 petits maquereaux vidés et nettoyés) - 1 oeuf - 2 biscottes - 1 petit oignon rouge - 2 branches de persil - 1 cuillère à café de jus[...]

Pain de thon et sa sauce : - 2 boîtes de thon moyennes - 3 oeufs - 2 càc de moutarde - 100 g de gruyère râpé - 50 cl de lait - 7 triscottes ou biscottes - 1[...]

100 g de saumon frais 30 g de saumon fumé 20 g de beurre mou allégé en matières grasses 1 c. à café de ciboulette ciselée 1 c. à café d'échalote ciselée sel[...]

Et si on remplaçait le classique hachis parmentier au boeuf par une version poisson ? Avec quelques innovations (pour moi en tout cas) : la chapelure genre[...]