Poissons & Fruits de Mer sans saumure poivre génoise

Recette ultra rapide et très gouteuse servie pour deux. 400 g de petits calamars coupés en rondelles 1 cuillère à soupe de sauce d'huitre 3 pincées de sucre 1[...]

400 g de noix de Saint-Jacques Jus de clémentine 100 g de dulce marine (algue) 100 g de kumbu royal (algue) 100 g de laitue de mer 30 g de cornichons[...]

Nombre de personnes - + 1 pâte feuilletée 800 g de tomate pelée 400 g de tomate pelée plus petite 1 oignon 20 olives noires 4 filets de anchois 3 gousses de[...]

Nombre de personnes - + 20 gambas ou crevettes fraîches 500 g de tagliatelle 100 g de parmesan râpé 10 cl de sauce pistou 10 g de beurre J'ajoute à ma liste[...]

Nombre de personnes - + 500 g de maquereau frais 1 petite boîte de sauce tomate 2 cuillères à café de pistou 15 g de beurre 1/4 verre de vin blanc 1 pointe de[...]

La morue : troisième épisode !  Retrouvée là laquée par ici puis croûtée par là ! Mais pour le moment elle est toute papillotée d'épinards !  Une version[...]

Une assiette quasi monochrome et un habillage très "Flashy" pour notre cabillaud hebdomadaire !  Lors de mon dernier marché, mon regard a été attiré par les[...]

Ou comment varier ses repas de poisson … Ou comment faire manger du poisson sans s’en rendre compte ! Cette façon de faire m'a été inspirée car j'étais en[...]

Je donne dans la finger food ce soir, et un peu plus cuisine "rapide" on va dire Voilà de quoi finir des restes de polenta Tartines de polenta au pesto de[...]

24 filets de sardine sans arêtes 6 gousses d'ail 2 bouquets de basilic huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.8 (240°C). ÉTAPE 2[...]

Nombre de personnes - + 6 tomates rondes 2 avocats 3 cuillères à soupe de pignon de pin 1 oignon blanc Parmesan Huile d'olive Vinaigre balsamique 1/2 citron[...]

4 filets de saumon de 150 g 1 branche de céleri 1 blanc de poireau Gingembre en filament Graines de coriandre 1 c. à café de curry Sel d'Himalaya Poivres[...]

Bonjour, Pour vous aider à faire des menus avec les produits de saison. ® Pour le mois d' avril 2013 : FEVE Soupe aux fèves, tomates et pommes de terre[...]

Une recette originale créée par Ronan de Top Chef 2011 qui ravira les papilles des amateurs de poisson.

Bonjour, J'ai eu le plaisir de tester la recette des Encornets à l'italienne au marsala du blog    Balade Gourmande de Cécile Un délice, merci à Cécile pour[...]

Bonjour, Pour vous aider à faire des menus avec les produits de saison. ® Pour le mois d' avril 2013 : FEVE Soupe aux fèves, tomates et pommes de terre Curry[...]

Le weekend arrive à grands pas et vous aurez peut-être envie de réunir quelques amis autour d'un bon dîner. Que diriez vous de quelques petits rougets[...]

Samedi, je vous parlais du lapin au pistou que j'avais cuisiné il y a quelques temps. Mais savez-vous ce que j'ai fait avec l'autre moitié de mon pot de pesto[...]

Nombre de personnes - + 4 pavés de saumon 1 citron Parmesan râpé Pour la sauce pistou : Basilic Ail Huile d'olive J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Nombre de personnes - + 200 g de pâtes coquilles (ou coques) 1 boîte de thon 1 cuillère à soupe de crème 200 g de coulis de tomate 1 cuillère à café de pistou[...]