Poissons & Fruits de Mer sans soja

Le résultat est excellent! Les pétoncles absorbent le goût salé du prosciutto ainsi que la touche de citron de la marinade dans laquelle les pétoncles ont[...]

Encore une recette en retard.... Si je dis que j'ai servi cette soupe de poissons au mois de septembre, vous comprendrez ce que signifie le mot retard !!![...]

Avant de faire cette recette, j'en ai parlé avec Maman et une cousine, et j'me suis rendu compte que cette recette n'avait rien inventé ! Même si c'était la[...]

Avec un reste de saumon fumé du plat précédent , j'ai préparé ces oeufs mimosa. Ils sont très goûteux et on n'en fait qu'une bouchée. Idéals pour une entrée[...]

Il paraît que les finger food, c’est tendance ! Pour moi, la vraie tendance culinaire, c’est celle que nous dictent 4 de nos 5 sens. Nos papilles bien[...]

J'ai pris cette délicieuse recette sur My Gourmet Connection . Elle a été crée par le chef Jeff Muldrow, propriétaire de Va Pensiero , un restaurant italien[...]

Terrine aux deux saumons Versione italiana più giù Bonjour à tous, j'espère que vous avez passé un beau Noël tout chaud et gourmand.  Juste un petit coucou au[...]

J'adore visiter les blogs culinaires. C'est tellement sympathique et ça me nourrit tout plein (en idées, je veux dire...)! À chaque jour, je prends quelques[...]

Ingrédients: J'ai préparé cette entrée pour le repas de noël 22 personnes et tout le monde à apprécier. 2 oeufs dur pour faire les champignons mayonnaise[...]

Nombre de personnes - + 1 rond de pâte feuilletée ou brisée 1 boîte de thon au naturel de 200 g 1 tomate pelée 1 oeuf dur 1 sachet de gelée au madère[...]

Nombre de personnes - + 800 g de saumon frais 3 oeufs 3 asperges vertes Gelée en poudre (environ 1/2 sachet) 10 feuilles de basilic 50 g de ciboulette hachée[...]

Nombre de personnes - + 1 calamar de 300 g environ par personne + 2 calamars pour la farce Pour la farce: 2 oignons hâchés 2 gousses de ail pressées 2 oeufs[...]

Caviar d'aubergine et thon Ce plat du chef Christian Constant figure dans son livre "Mes Meilleures Recettes" ( voir l'article ). C'est un plat d'été, aux[...]