Poulet & Volailles sans choucroute oignon poivre

Une recette qui aurait pu convenir pour la bataille food , d'ailleurs elle a été réalisée le même jour , avec la même purée en accompagnement , un vrai délice[...]

Une recette qui aurait pu convenir pour la bataille food , d'ailleurs elle a été réalisée le même jour , avec la même purée en accompagnement , un vrai délice[...]

Une recette qui aurait pu convenir pour la bataille food , d'ailleurs elle a été réalisée le même jour , avec la même purée en accompagnement , un vrai délice[...]

1 pintade fermière d’Auvergne 20 lamelles de truffes fraîches 1 dl de mélange d'huile d'olive et colza 4 dl de graisse de canard pour confire les cuisses Pour[...]

canard : 2 échalote rose : 500 g vinaigre de vin rouge : 0.25 l romarin : 1 botte miel : 2 dl foie de volaille : 100 g myrtilles : 100 g vin rouge : 0.5 l[...]

4 belles cailles 100 g de poitrine fumée 250 g de champignons de paris 20 g de beurre 2 brins de thym 1 feuille de laurier quelques baies de genièvre le jus[...]

Nombre de personnes - + 1 faisan 1 chou 1/2 citron 4 cuillères à soupe de huile 10 cl de crème liquide 1/2 cuillère à café de paprika Genièvre J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 5 cuillères à soupe de huile 4 cailles 1 barquette de lardons natures 5 gousses de ail 10 grains de genièvre concassés 2 pains grillé[...]