Poulet & Volailles sans crudités noisette

Voici à quoi ressemblait notre repas d'aujourd'hui. Je l'ai accompagné d'une purée de pomme de terre, mais il sera tout aussi délicieux avec du riz, des[...]

Ingrédients: 5 filets de poulet 250g de chair à saucisse 550g de châtaignes 6 champignons de Paris ou autres champignons 50g de bloc de foie gras 5 cuillères[...]

Ingrédients: 2 suprêmes de faisan 3 càs de Porto 150 ml de crème liquide 4 càs de beurre 2 panais 2 càc de cassonade Préparation: Voici une petite recette[...]

Ingrédients: 4 grandes escalopes de dinde bien larges 80g de champignons de Paris 60g de pain d'épices 50 ml de lait 1 oignon 1 poignée de persil 3 abricots[...]

Ingrédients : - 1 pomme reinette du vigan ou pomme verte - 4 tranches de magret de canard fumé - 1 rondelle de pain de mie grillé - 1 tranche de foie gras[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Lavage de la mâche 10 g de vinaigre Préparation 1 Prenons le jambon de Bayonne... Essayer de faire avec le[...]

Une recette truffée délicieuse et festive aujourd'hui. J'ai eu la chance de recevoir une Truffe Noire d'origine Aveyron de la part de mon partenaire Truffe en[...]

Il y a quelques temps, j'avais acheté des grenades, parce que j'adore en mêler les pépins si frais aux salades estivales. Les circonstances de ces dernières[...]

Une note sucrée dans un plat principal apporte toujours un petit goût agréable en bouche surtout lorsqu'on est un "bec sucré" comme moi. Cette recette tirée du[...]

1 personne, 5.5 pp Pour la vinaigrette : 1 cc mayonnaise light 1 cc moutarde 2 cs jus citron 1/2 cc vinaigre sel et poivre ciboulette ciselée Mélanger tous les[...]

Dans le temps des fêtes, il me faut absolument cuisiner le poulet de Cornouailles. Ne vous posez pas de question!!!! C'est que je les trouve irrésistibles et[...]

le tadjine est une presentation de viande ou de legumes,liee a l oeuf,delicatement parfumees d epices , a la difference du tadjine marocain qui se presente[...]

Nombre de personnes - + 1 faisan vidé 30 g de beurre 3 échalotes 1 verre de porto 1 branche de thym 1 feuille de laurier Poivre Sel Pour la farce : 1 petit[...]

En ce début d'année je republie de nouvelles recettes sur mon blog. J'en profite pour souhaiter à tous mes visiteurs une excellente année et que vos souhaits[...]

Ingrédients Ingrédients Choux fleur au four ailes de poulet 2 œufs battus +ou- 1/2 tasse de parmesan râpé 1 chou-fleur 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe de[...]

1 chapon certifié 1,9kg 60 g de beurre mou doux extra fin 1 gousse d’ail 2 branches de thym 1 feuille de laurier 6 pommes 12 pistils de safran 1 c. à café de[...]

Ingrédients 1-3/4 lb suprêmes de poulet ¾ tasse de vin blanc sec ¼ tasse d’huile de tournesol 1 c à table jus de citron 2 gousses d’ail hachée ½ c à thé[...]

La fin de semaine prochaine, c'est l'Action de Grâce, j'ai donc profité des spéciaux sur la dinde, pour en acheter deux : Une très grosse pour le repas[...]