Poulet & Volailles sans bettes crudités compote

Après bientôt 9 ans à la tête du Coq aux Champs ** (Soheit Tinlot - Liège), le chef Christophe Pauly s'offre pour la première fois un lift complet de son[...]

J'aime bien les poêlées, au wok, de toutes sortes, de toutes les couleurs , au poisson , au poulet ou juste avec des légumes variés ... La cuisson est rapide,[...]

Voici une nouvelle recette pseudo asiatique , a cataloguer dans les recettes les plus simples à réaliser et très savoureuse .Rien de mieux que de présenter un[...]

La curiosité est-elle un vilain défaut ? même si elle sert la gourmandise... Bien souvent ce qui me fait essayer une recette c'est... Une association qui me[...]

Hier, Chéri et moi fêtions notre anniversaire de concubinage (beurk, ce mot est hideux), j'ai eu droit à un congé de cuisine (yé !). Au début, Chéri voulait[...]

Un jour de pas-le-temps, j'ai largué mon poulet dans le four, basse température, et je l'ai oublié quelques heures ! Un poulet rôti divin, qui m'a nourrie[...]

Mes vacances sont finis, Sniff. Je viens de passer une belle semaine de vacances avec mes 2 petits loups et on a eu bien du plaisir mais bon c'est fini et il[...]

  Dans la nouvelle version de Yummy ,je présente un menu réalisé en 30 minutes car finalement les journées passent vite et pouvoir faire un repas préparé en[...]

Une recette printanière de maman. J'ai ajouté personnellement un peu de champignons parfumés pour donner plus de saveurs. Pour 3 personnes: Ingrédients: 350 g[...]

Ingrédients: -1 filet de canard (ou magret) >>> Pour la marinade : -3 c. à soupe vinaigre balsamique -3 c. à soupe de maizena -2 c. à soupe d'huile d'olive -2[...]

Pour 4 personnes : - aiguillettes de poulet ; - 4cs de sauce soja ; - 3cs d'huile d'olive ; - 1cs de vinaigre balsamique ; - 2cs de jus de citron ; - 3cs de[...]

Nombre de personnes - + 2 tasses de riz 8 champignons séchés shiitake 4 cuillères à soupe de soja japonaise 4 cuillères à soupe de mirin ou de Xérès sec 375 g[...]

INGREDIENTS pour 4 personnes 4 blancs de poulet 125 g de champignons 400 g de petits pois 1 oignon 4 c à s de sauce soja 1 bouillon de volaille sel, poivre[...]

500 g de blancs de dinde 200 g de champignons ½ poivron vert ½ poivron rouge 1 poivron jaune 150 g d' haricots 150 g de petits pois frais 150 g de germes de[...]

4 blancs de poulet des Landes IGP 8 asperges des Landes IGP 12 minis épis de maïs 200 g de pois gourmands 2 carottes 100 g de soja en bocal 4 c. à soupe[...]

Brochettes de poulet sauce satay Si vous avez déjà goûté à la cuisine thaïlandaise , vous connaissez sûrement ces brochettes de poulet sauce satay (ou saté)[...]

C'est dans un petit village situé en région liégeoise, à Soheit-Tinlot (Wallonie, Belgique) que se trouve ce très joli restaurant appelé Le Coq au Champs .[...]