Poulet & Volailles sans bœuf brioche

Pour une fois, c'est un plat à base de viande que je vous propose, c'est assez rare. Faut dire, j'en mange/cuisine de moins en moins au privilège d'autres[...]

Ingrédients: - Une dizaine de pilons de poulet -5 oignons émincés -1/2 bouquet de persil frais -1/2 bouquet coriandre frais - 1 cc de gingembre - 2 bâtonnet[...]

Besoin d'un peu de soleil dans l'assiette ? Après le couscous , voici un autre plat traditionnel du Maroc, le Tajine. En fait de plat, il s'agit plutôt d'un[...]

Seffa medfouna (cheveux d'anges au poulet) Ingrédients : - Un poulet de 2 kg environ. - 3 à 4 oignons émincés. - De l'huile de table. - Du sel, du poivre, du[...]

Voici une bonne petite recette de couscous, histoire de se réconforter de l'hiver. Et encore une fois, de belles couleurs joyeuses. J'avais tenté de mettre[...]

Je dédie ce plat à tous mes amis marocains et surtout à Aly qui est à l'origine de ce defit que je me suis posé :) alors je ne sais pas si je l'ai réussie  [...]

Pour une fois, c'est un plat à base de viande que je vous propose, c'est assez rare. Faut dire, j'en mange/cuisine de moins en moins au privilège d'autres[...]

Un régal!! bien sûr si vous aimez le sucré, salé, servi avec un riz frit tout simplement pour goûter vraiment les saveurs de ce plat, j'ai eu de la difficulté[...]

        C'est un plat que j'apprécie beaucoup, mais dont la préparation  m'a toujours fait peur, comme les noiacers tunisiennes.  Je n'ai jamais essayé d'en[...]

Ce recette du livre Les 150 meilleures recettes de Coup de Pouce avait tout pour me plaire.  Un mélange d'épices envoûtantes additionnée de la douceur du miel[...]

Toutes les saveurs d'un bon tajine, dans une soupe proposée par Caroline Dumas du restaurant Soupesoup , pour le magazine Chatelaine . C'est une soupe repas[...]

Ce plat savoureux combine deux recettes marocaines. Le mélange d’épices s’est révélé parfait, la combinaison de citron confit et d’olives a[...]

- 1 cuillère à café de gingembre - 1 cuillère à soupe de curcuma - 2 cuillères à café de coriandre - 4 blancs de poulet - 250 ml de bouillon de volaille - 200[...]

- Des coquelets en fonction du nombre de convives - 500 g de foie de volaille - 500 g de gésiers - 5 gros oignons - 1 kg de haricots vert frais ou surgelés -[...]

Mijotées lentement au four et parfumées d’épices prisées de la cuisine marocaine, les cuisses de poulet deviennent tendres, fondantes, savoureuses.[...]

Mes dernières bouchées du site de  Ricardo    ce sont mes préférées parmi celles que j'ai faites de ce site, je les ai fait cuire la veille et seulement[...]

La cuisine des régions de l'Est Algérien regorge de recette à base de pâtes, Trida ou Mkartfa , Tlitli , Chakhchoukha etc. N'étant pas de la région, je ne[...]