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Magret de canard séché, tagliatelles, mâche..., Magret de Canard aux Myrtilles et son Gratin Dauphinois, Magret de canard poêlé au miel et Banyuls, confit de figues et galettes de céleri, magret de canard aux griottes, Magret de Canard aux Epices, Sauce au Vin et Cranberries, Magret de Canard aux Epices, Sauce au Vin et Cranberries
Escalopes de Poulet, Jambon, Chorizo dans le Four / Peitos de Frango, Fiambre e Chouriço no Forno, Escalopes de poulet, sauce aux échalotes et bacon, Escalopes de poulet bbq, salsa à l’ananas, Escalopes de poulet, sauce crémeuse à la moutarde, Escalopes de poulet barbecue sur la cuisinière, Escalopes de poulet à la dijonnaise
Chapon au foin et sauce blanche aux châtaignes, Chapon au foin et sauce blanche aux châtaignes, Chapon sauce suprême aux truffes, chapon farci à la semoule de couscous multicéréales et aux fruits secs ...., Chapon au champagne cuisson en cocotte, Chapon de pintade aux morilles et champagne en cocotte lutée