Viandes sans aiguillettes

Nous avons profité du week end de la Toussaint pour aller découvrir Prague , c'est à 3 bonnes heures de voiture de Vienne .Nous avons été surpris par le monde[...]

Dernièrement Nathalie nous a présenté de beaux Cupcakes de boeuf qui ont ravi ses petits cocos.  Elle avait pris l'idée chez Jasmine qui elle avait fait des[...]

Malgré le froid et la neige je me sentais presque au printemps avec cette belle recette là!  J'ai mangé ça pour un lunch de fin de semaine avec une salade mais[...]

Je dois commencer en vous mentionnant que je ne suis pas amatrice du pain de jambon et c'est la première fois que j'en cuisine un aussi. Même si ce n'est pas[...]

Agneau Carrés d'agneau au miel et aux agrumes Carrés d'agneau aux framboises et au porto Casserole d'agneau haché et légumes rôtis  Navarin d'agneau Boeuf[...]

Ingrédients: * 1 kg de pommes de terre * 500gr de viande hachée * 3 œufs battus * 4 gousses d'ail écrasées * 1 verre à thé de farine blanche * 1 bol de[...]

Cette recette est la recette par excellence pour passer les restes de rôti de porc comme celui que j'ai publié hier . Ces sandwichs sont super bons et sont[...]

Je fais régulièrement des quiches pour passer des petites quantités de légumes ou de viande. La quiche, c'est comme la poubelle des restants... hi hi hi. On[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pâte à wontons 230 g de farine T55 7 g de gluten 45 g de fécule de pomme de terre 1,5 g de sel fin 1,5 g de[...]

escalope de veau : 4 oeuf : 1 chapelure : 4 c. à soupe huile : 4 c. à soupe beurre : 2 c. à soupe pomme de terre nouvelle : 1 kg Pour la sauce béarnaise :[...]

Pour le Confit de Lapin: - 2 Pattes ou 4 Gigonnettes de Lapin - 6 gousses d' Ail écrasées, en chemise - 15 cl de Vin blanc sec - 1 petite Carotte - 1 petit[...]

Pour la viande : - 1 rôti - 200 gr de petits oignons grelots - 3 oignons jaunes - 200 gr d' échalotes - 1 bière blonde 33 cl - 1 cube bouillon - poivre - 1[...]

Je profite de cette recette pour aborder le sujet "comment rendre une viande plus tendre pour la cuisson sautée au wok?", rien de scientifiquement prouv é ,[...]