Viandes sans huile beurre

La recette du Pho Video au Boeuf First things first : Phơ se prononce Feuheu . Cliquer sur le lien pour entendre cette voyelle Le Phơ Video interpellera les[...]

Hiiiii qui fait frette dehors par ici! Je voulais un peu de chaleur dans mes repas cette semaine et plus particulièrement j'avais envie d'un bon mijoté! En[...]

INGREDIENTS 10 tasses de bouillon de poulet 1c.à soupe de sauce soya 4 c.à table de coriandre hachée 1 oignons tranché mince  1 branche de citronnelle (ou[...]

C'est une première ! J'ai acheté un jambon complet avec l'os et tout le tralala ! ouff, pas facile de trouver une recette à mon goût ! Comme je me suis prise[...]

  Ingrédients (pour 2 personnes) 1/2 chou chinois 1/2 l de lait (6PP) 2 cas de maïzena (2PP) 2 tranches de jambon (4PP)     Recette Préchauffer le four à[...]

Le thème choisi par Marion pour ce nouveau repas à 4 blogueurs était 'Caramel', thème un peu dangereux car le risque d'avoir un repas trop déséquilibré vers le[...]

  Une superbe recette du Sichuan , découverte chez la talentueuse Fuchsia Dunlop, dans son livre ' Sichuan Cookery ' . Les morceaux de porc gras sont marinés[...]

Boeuf braisé à la mijoteuse Boeuf braisé à l'anis étoilée Boulettes aux champignons sauvages Boulettes de boeuf aux pêches   Boulettes d'enfance Braisé de[...]

Le défi ici: s'ouvrir la bouche assez grande pour croquer dans ce burger!!! Hihihi!!! Vous vous doutez sans doute qu'après la photo, il a fini bien bien[...]

Assaisonnement à steak Baguette de pain farcie à la sauce bolognaise Biftecks aux parfums d'Asie Boboti Boeuf au brocoli épicé Boeuf braisé au jus de carottes[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Fenouil en velouté et aux knackis 2 l d'eau 3 g de sel fin 110 g d'oignons frais (soit 3) 200 g de[...]

Nombre de personnes - + 800 g de épaule d'agneau de lait de chacune (cuisson 3 h) ou 1 de 1,5 kg (cuisson 5 h) 6 pommes de terre 6 gousses de ail 6 tomates[...]

Dimanche enneigé l’autre jour, et j’hésitais entre la cuisine asiatique (que je n’ai pas vraiment fait durant les Fêtes™) et un plat réconfort.   Je potasse[...]

- 4 escalopes de dinde - 1 boîte de tomates pelées - 1 cuillère à café de piment en poudre - 50 cl de bouillon de volaille - 50 g d' amandes effilées - 50 g[...]

Aaaaarrrggghhhh l'arôme embaumant la maison en ce jour de verglas.. Que du bonheur.. La viande qui se détache, la moelle si délicate... Déliceux! Recette créée[...]

4 personnes, 6 pp ou flexip. 800 g de veau sans gras 4 carottes 1 gros oignon 1 poireau 4 fenouils 2 cs de maïzena 2 clous de girofle 2 étoiles de badiane 2[...]

Voilà ce qui arrive quand c'est Homme qui décide du souper! Il sort son nouveau document PDF avec les recettes secrètes des restaurants (une récente[...]

Nombre de personnes - + 500 g de travers de porc 3 cuillères à soupe de sauce soja claire 3 cuillères à soupe de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise) 3[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 rôti de porc de 700 g (si possible, dans le filet) - 1 l de lait - 3 étoiles de badiane ( anis étoilé) - 1 cuillère à[...]

500 g de boeuf à ragout (voire 600g ; (viande pour bourguignon, gite) 1 litre de bouillon légume 2 gousses d' ail (ou 3) 1 bâton de cannelle 1,5 badiane (ou[...]

En goûtant à la bière de framboise*, une boisson légère et rafraîchissante au fin goût du fruit, j’ai immédiatement eu envie de l’intégrer à une[...]

Suite à l'orgasme culinaire que j'ai eu au restaurant vietnamien à Paris, la semaine dernière, j'ai tenté de refaire la recette de Phô au boeuf Saté qui[...]