Viandes sans papaye boeuf

Deux belles assiettes fraîcheur comme on aime déguster chez nous   sous le soleil de Nice   cette généreuse entrée ou ce plat principal vous rappellera vos[...]

Il y a déjà quelques temps que j'ai le livre Pies: 40 tourtes sensationnelles de P. Conticini . Sincèrement, toutes les recettes me mettent l'eau à la bouche.[...]

J'avoue manquer d'assiduité dans ma participation aux battles food. Principalement parce que j'ai l'inventivité d'une huître en cuisine dès qu'il s'agit pas de[...]

Pour 4/6 personnes Ingrédients w 6 pommes fruits w 100 g. de bacon coupé en cubes w 1 c. à soupe de raisins secs w 1 gousse d’ail hachée w 120 g. de[...]

Vous attendiez cette recette avec impatience non? C'est la deuxième démo que j'ai faite à Soissons au Salon du blog culinaire. Ce plat est très savoureux, il[...]

C'est Angélique une collègue qui m'a fait découvrir ce délicieux saucisson. Il vous faut : une tablette de chocolat noir, une tablette de chocolat au lait,[...]

C'est Angélique une collègue qui m'a fait découvrir ce délicieux saucisson. Il vous faut :  une tablette de chocolat noir, une tablette de chocolat au lait,[...]

Que direz-vous un rôti de carrés d’agneau marinés depuis hier nuit, servis d’un jus d’agneau mijoté ? Carré d’agneau rôti (mariné d'ail, thym et romarin) ½[...]

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: POUR LES NOISETTES D 'AGNEAU -2 filets d'agneau POUR L 'AGNEAU CONFIT -1 kilo d'épaule ou de collier d'agneau -1/2 kg de graisse[...]

Nombre de personnes - + 800 g de rôti de veau 1 oignon (ou 2) 50 g de pignon de pin 125 g de raisins secs (blonds) 1/2 verre de vin blanc de cuisine Miel[...]

Je dois commencer en vous mentionnant que je ne suis pas amatrice du pain de jambon et c'est la première fois que j'en cuisine un aussi. Même si ce n'est pas[...]

La dernière édition de "Caribou" fut un succès, une fois de plus me direz-vous, grâce à l'organisateur (son slogan "Figue-Tour cela vaut le détour!) et au[...]

La dernière semaine avant les vacances est toujours très chargée : réunions multiples et variées pour préparer la rentrée prochaine, et fêtes de fin d'année.[...]

Cette marinade riche en saveurs imbibe la chair des côtelettes et le rend juteuses et délicieuses, tandis que le couscous aux fruits secs les complète[...]

Nombre de personnes - + 4 tranches de foie de veau 150 g de poitrine fumée 6 échalotes 30 g de beurre 1/2 verre de vinaigre de vin ou de Xérès 1 noisette de[...]

Je n’avais qu’un petit filet de porc au congélateur, mais j’avais aussi trois saucisses de Toulouse, j’ai donc décidé de combiner ces[...]

Nombre de personnes - + 4 cuisses de lapin 1 petite grappe de raisin blanc 1 oignon 20 cl de Vins "jaune" (Sauterne, Jurançon ou Montbazillac) 1 cuillère à[...]

Saucisson au chocolat Pâques approchant et l'envie (ou l'excuse) de déguster du chocolat augmente. Je vous propose aujourd'hui un grand classique de la cuisine[...]