Viandes sans gorgonzola tripes

Article écrit et réalisé par  Very Easy Kitchen J’aime les plats traditionnels revisités. De plus dès que je voie une recette qui met en avant l’ananas[...]

L’autre samedi, j’ai fait des côtes de veau (des vraies, d’au moins un pouce d’épais), avec une sauce aux champignons, et une purée de pommes de terre à[...]

Vous avez tous déjà mangé des salades composées où se côtoyaient dés de pommes, lardons et bien souvent le 3ème mousquetaire le fromage de chèvre mais[...]

La Battle Food, qu’est-ce que c'est ? La Battle Food est un rendez-vous culinaire qui a été pensé et réalisé par Carole du blog Sunrise Over the Sea .[...]

- 1 cuisse de chevreuil - 1 litre de vin rouge - 1 oignon - 1 gousse d'ail - une feuille de laurier - 1 branche de thym - 3 clous de girofle - un bol de[...]

- 4 côtes de chevreuil - 1 verre de vin rouge - 2 cuillères à soupe de coulis de framboise - 1 pincée de farine - 1 pincée de sel Préparation Etape 1 Faire[...]

1 dos de chevreuil 3 betteraves rouges 2 betteraves chioggia jaunes 1 betterave chioggia blanche 3 navets boule d'or 2 fruits de la passion 1 tête de[...]

Pour le fond de gibier : carcasses de gibier 1 bouteille de vin rouge corsé (13 à 14°) 2 oeufs 1 oignon 1 carotte 1 poireau 1 branche de céleri 1 gousses[...]

Nombre de personnes - + 4 pavés de biche 1/2 l de vin rouge 2 cuillères à soupe de cognac (ou calvados) Laurier Carotte Thym Poivre du moulin 2 cuillères à[...]

Nombre de personnes - + 1 chevreuil de 2,5 kg, (désossé, c’est mieux) 10 cl de eau de vie 2 vins rouges 1 vin blanc 10 cl de vinaigre de vin rouge ou de[...]