Viandes sans myrtilles

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Cuisson 50 minutes Préparation 1 Endives au jambon - 1.1 Éplucher[...]

GRATIN DE POIREAUX AU JAMBON ET COMTE On adore les poireaux, nous en repiquons une belle quantité chaque été. En soupe, en vinaigrette, en fondue avec le[...]

Bonjour , bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une recette salé e avec des spécialités locales !! En effet, la Franche Comté regorge de bons produits et[...]

Un repas simple et qui réchauffe les soirs où il fait bien froid dehors (ce qui explique aussi le coté sombre des photos ..) 1. Faites fondre 50g de beurre[...]

Endives au jambon (Pour 2 personnes) 2 endives 2 tranches de jambon braisé (2 fines tranches de comté) 40 g d’emmental râpé sucre  Pour la béchamel à l’oignon[...]

Endives au jambon en 2 façons : gratinée à la béchamel, ou alors soufflez-les ! (Pour 2 personnes) 2 endives de taille moyenne 2 tranches fines de comté 2[...]

Voici un plat typiquement de saison!!  L'hiver approchant, il est de circonstances de ressortir les recettes de nos mamans, qui nous rappellent l'ambiance[...]

Une recette inspirée de Cyril Lignac, merci chef :-) L'astuce pour ne pas obtenir du « façon cantine » consiste à retirer le maximum d'eau des[...]

La béchamel est ici préparée avec le jus de cuisson des endives : ça lui donne du goût et de la couleur. Ingrédients 1 kg d'endives 4 tranches de jambon blanc[...]

Voici un plat typiquement de saison!! L'hiver approchant, il est de circonstances de ressortir les recettes de nos mamans, qui nous rappellent l'ambiance d'il[...]

ho, ho, ho ! un gratin tout chaud "Les endives au jambon", ce pourrait être le titre d'un roman noir de Chandler, tant nous avons tous fait, un jour, leur[...]

J'ai tout de suite retenu l'idée de "la gourmande" d'accommoder les courgettes comme des endives. Avec une petite sauce Aurore, c'est plein de couleurs.[...]

4 endives 4 tranches de jambon 50 g de beurre 50 g de farine 50 cl de lait 1 c. à soupe de comté ou gruyère râpé 2 c. à soupe de parmesan 1 pincée de noix de[...]

12 endives 12 tranches de jambon 80 gr beurre 95 cl de lait 80 gr de farine du comté de la muscade Préparation Faîtes cuire les endives environ 30 mn, en[...]

Une variante des traditionnelles endives au jambon, dénichée chez Naniemix . Pas de sauce Béchamel , juste un mélange de crème et de fromage persillé. J'avais[...]