Viandes sans congre jasmin

Rognons de veau au curry. Ingrédients pour 4 personnes. 750 g de rognons ½ c à c de graines de fenouil moulues 1 morceau de cannelle 1 c à c de curcuma 1 c à[...]

Nombre de personnes - + 4 côtes de porc 15 cl de rhum 3 clous de girofle émiettés 1/2 cuillère à café de muscade râpée 1/2 cuillère à café de cannelle en[...]

Ces jours ci une orientation très nette vers la couleur orange. Hier soir la psychédélique soupe à la courge de Fred[...]

Je ne sais pas pourquoi – enfin si, mais ça serait trop long à expliquer – quand on me parle de patrimoine, ça me gratte. Surtout quand on m’explique que mon[...]

800 g d’épaule ou de collier d’agneau 200 ml de Hoegaarden citron 2carottes 200 g de haricots verts 300 g de pois chiches en boîte 200 ml de bouillon de[...]

Ces côtelettes étaient moins épaisses et moins riches en viande que celles que nous consommons ordinairement, mais grâce à ce court mélange d’épices[...]

Ingrédients (pour 4 à) : - 1 épaule d'agneau de 1,5 kg coupée en morceaux - huile d'olive - 3 oignons coupés en fines lamelles - 3 gousses d'ail - 1 cuillère[...]

Ingrédients: 500gr de viande de mouton 200gr de pruneaux 200gr d’abricots sec 200gr de sucre environ, en morceau de préférence 1 une cl à soupe de smen ou[...]