Viandes sans poires kiwi

Nombre de personnes - + 800 g de travers de porc 3 oignons 1 botte de cive 2 branches de citronnelle fraîche ou 1 cuillère à soupe de citronnelle lyophilisée[...]

Nombre de pièces - + 1 kg de échine de porc hachée 1 morceau de gingembre 12 bâtons de citronnelle (épiceries asiatiques) ou pics à barbecues 6 échalotes 2[...]

Aujourd'hui la communauté asiatique fête le nouvel an et  rentre dans l'année du lièvre . Je vous propose une soupe thaï pour fêter cet évenement , en[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé Coquilles St Jacques au fenouil croquant[...]

Je garde un merveilleux souvenir du porc à la citronnelle que j'allais déguster avec des copains de stage, lors de mes études en soins infirmiers à Québec. Il[...]

Un wok thaï, c'est un wok thaï et celui-ci ne fait pas exception ! Je ne cuisine que très rarement le boeuf. 1- Parce que j'en mange peu, par goût et parce[...]

De retour de camping dans la réserve du St-Maurice le weekend dernier. Premièrement, il n’a pas fait aussi laid et pluvieux qu’ici. Il a plut la nuit surtout.[...]

(La découverte du restaurant Garuda, c'est plus bas sur cette page) Un curry indonésien, de l'île de Sumatra pour être précis, découvert grâce au livre"[...]

De la cuisine thaïe, tout le monde connaît le curry vert ou le curry rouge, mais le curry massaman est un peu moins connu, et pourtant c'est mon préféré, sans[...]

OU L'HISTOIRE D'UN CAMBODGIEN DEVENU DIJONNAIS La recette d'aujourd'hui est une recette que j'ai pensée et réalisée pour le concours de ma copine Galou sur[...]

J'aime les plats simples, bons et qui font du bien. Le rougaille de saucisses en est un. Rien de compliqué, rien de prétentieux. Mais attention à toi! Il est[...]

Je voyage beaucoup grâce à ma cuisine. Mes ustensiles me portent souvent vers l'Italie. Je progresse en pizza et pasta et j'adore les desserts italiens.[...]

Grâce à L'ile aux épices , mon nouveau partenaire, je découvre le galanga (équivalent japonnais du gingembre) qui me parait tout de même bien différent[...]