Viandes sans pesto

Ce classique de notre bon terroir reste indémodable. Voici mon interprétation pour 4 personnes : Il vous faudra : 820 g environ d’épaule de veau sans os 350 g[...]

Pour célébrer le retour de mon frère du Mexique, je me suis lancé dans la préparation d'un repas festif. Tout d'abord, un rôti (pointe de surlonge) badigeonné[...]

Ce fut l'un de mes repas du midi, un bento tout en douceur autour du : Porc sauce oignon/tomate à l'actifry Pour le bento : Endives natures avec des amandes[...]

Pour varier le quotidien, voici une tarte vraiment goûteuse que je referai certainement très vite car nous nous sommes vraiment régalés. Pour 6 personnes[...]

En ce moment je fais des essais en vue d'un prochain repas "finger food".autrement dit "à manger avec les doigts". J'ai confectionné ces petits pains avec la[...]

Pour 3 personnes Plat à four moyen de 26 x 18 cm . 800 gr d'endives 2 oignons blancs moyens 200 gr de jambon végétal (REDWOOD) 40 cl de crème de soja à[...]

Agneau Gigot de 7h Souris d'agneau confite, carottes & pommes de terre Boeuf Boeuf bourguignon Bourguignon mariné Boulettes de boeuf aux épices Boulettes de[...]

Pour 4 Personnes : 4 pavé de boeuf (150gr), 4 belles endives,1 oignon rose de Roscoff, 50gr de beurre et 10cl de crème, une pincée de sucre, 4 belle pomme de[...]

Le week end dernier voilà se que nous avons préparer pour le dîner avec des amis Faire revenir des oignons dans une cocotte avec de l'huile d'olive Placer la[...]

Agneau Gigot de 7h Souris d'agneau confite, carottes & pommes de terre Boeuf Boeuf bourguignon Bourguignon (recette Marabout) Bourguignon mariné Boulettes[...]

Pour la pâte brisée : - 200g de farine ; - 100g de beurre ; - sel; - eau tiède. Pour la tarte : - pâte brisée ; - 250g de champignons de Paris frais ; - 1[...]

Aujourd'hui, je viens partager avec vous une vieille recette de soupe. Une de celles que je faisais quand j'habitais encore à Paris, il y a plus de dix ans. Je[...]