Viandes sans poivre

Ingrédients: 800g épaule d'agneau désossé - 100g d'abricots secs - 100g de pruneaux - 1 oignon - 1 échalote - 3 gousses d'ail - 2 citrons confits - 30g de[...]

Lors du Salon des blogs , j'ai participé à un atelier organisé par Bord Bia  , afin de promouvoir  les produits irlandais . Donal Shekan , jeune cuisinier[...]

#fullpost{display:inline;} Ingrédients pour 4: 8 côtelettes d'agneau 1 gousse d'ail 2 cuillère à soupe de chapelure (pour les intolérants Nutrefree/Schaer) 3[...]

Une recette cochonne mais estivale à la fois avec ses saveurs d'agrumes proposées par le combava en poudre, le citron en pâte, l'orange zestée et l'huile[...]

Dinde, pistaches ??? Que vois-je dans le Gala Gourmande de mai-juin : la recette du gigot de dinde au jambon et aux pistaches . Ouh que ça m'a l'air bon tout[...]

Hop, c'est la saison des coings et tout de suite, mon esprit s'envole vers la Perse, berceau de ce fruit si ancien. Quoi de mieux pour le mettre en valeur[...]

Ingrédients pour 4 personnes: pour la pâte : 400 g eau 240 g mix à pain et pizza sans gluten Farmo Fibrepan 140 g mix à pain et pizza sans gluten Mix B Schaer[...]

Le filet de porc étant décidément trop mince pour en faire des médaillons, j’ai choisi de le farcir avec un des nos pestos préférés et de[...]

Apéritif: Duos de Biscotti: Avoine-Gouda-Pistache et Avoine-Chorizo-Olives vertes Les invités ont déjà bien picoré! J'ai servi ces Biscotti avec de la raïta[...]

- 15 tomates cerise - 1 pâte feuilletée - 15 tranches de chèvre - mélange 5 baies - pistaches concassées grillées - huile d'olive - piment doux - fleur de sel[...]

- 2,6 kg de filet de boeuf sans barde ni ficelle - 16 feuilles de filo - 120 g de pignons - 120 g de pistaches - 300 g de tomates confites à l'huile - 12[...]

- 150 g de gigot d'agneau du Connémara - 2 patates douces - 1 avocat - 1 cuillère à soupe de 4 épices - 1/2 citron vert - menthe - 30 gr de pistaches -[...]

- Noix de veau (550 à 600 g) - 3 oignons nouveaux - Miel liquide - Crème de pistache bio (Mille et une huiles) - Vin blanc sec - Huile d'olive vierge extra -[...]