Viandes sans surimi muscade

Une association du poisson à une farce salée par de la salicorne et du lard fumé pour 4 personnes : 2 pavés de saumon épais (400 g par pièce) 100 g de pain[...]

Ma copine m'a offert pour Noël les 2 volumes "Mastering the art of French cooking" de Julia Child. Du vrai bonheur, 2 gros bouquins qui représentent un heureux[...]

Les soupes, c'est vraiment une chose que j'adore. Tellement facile à faire et à varier selon ses envies, il n'y a rien de mieux pour ravir son palais. Cette[...]

Terrine campagnarde au porc et foie de veau (aux cèpes séchés, ou pistaches ou poivre vert) Les charcuteries maison, c'est du travail, mais au final, on sait[...]

Très simple à faire et super bon. A tester d'urgence !!! Ingrédients (pour 6 personnes) : - 7 ou 8 pommes de terre - 8 fines tranches de lard - 3 oeufs entiers[...]

Le mélange semble inusité mais il faut essayer!!! CASSEROLE DE BOEUF HACHÉ, FÈVES AU LARD ET MACARONI AU FROMAGE -1 bte de macaroni au fromage style Kraft[...]

Le pain c’est une affaire de patience ! Aujourd’hui j’ai passé la journée pour faire ce pain campagne en testant la Cloche pour cuisson du[...]

des côtes de porc, du lard frais, le tout mariné dans un peu d'huile et d'herbes puis préparés au barbecue électrique et servis accompagnés de frites et de[...]

15 cm de boudin noir 10 fines tranches de lard fumé maigre 10 scampis décortiqués 1 cs d'huile d'olive 2 cc de pesto rosso piment d'Espelette 10 bâtonnets en[...]

- un échalotes - lard - salade - sel et poivre Préparation Etape 1 Cuire doucement la saucisse. On fait revenir à la poêle un échalotes ciselées et du lard,[...]

Bonjour tout le monde ! Voici une recette qui me renvoie encore dans ma Provence natale.. Il existe énormément de recette de la daube provençale, celle la[...]

Ingrédients Pour 6 personnes: 600g de viande de bœuf haché 2 ou 3 tomates fraiches 1 boite de 500g maximum de haricots rouges secs 2 petites barquettes de[...]

Pour une famille de 4 personnes pendant une semaine midi et soir… (je fais des barquettes à congeler) Ingrédients : 2,5 kg paleron (ou gîte,[...]

La légendaire blanquette de veau et sa sauce poulette, je l’avais testée en plusieurs versions, mais je trouve qu’une viande si tendre telle que le[...]

Pour 14 médaillons : - 2 filets mignons de porc - 50 cl de lait - 25 cl d’eau - ½ cube de bouillon de volaille - 1 oignon - 1 carotte - 14 morceaux[...]

Fèves au lard au sirop d'érable à la mijoteuse Cette recette fait partie de nos favorites, on la fait vraiment souvent et je fais toujours une réserve au[...]