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Panna cotta de yogourt à la sapote, compotée d'ananas au rhum, panna cotta au mojito pastèque, Panna cotta au pina colada, gelée à la mangue, coulis de chocolat à la cardamome, meringue, Panna cotta à l'avocat-rhum blanc, chocolat, tartelette garnie à la mangue, Panna cotta à la crème de marron, moelleux marron poire, coulis chocolat, Panna cotta à la noix de coco et son curd au citron