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Cette recette est extraite du livre de Nathalie Le Foll Fêtes Plaisir. Pour la garniture : 500 gr de crème de marron 200 gr de mascarpone 50 ml de rhum brun 100 gr de brisures de marrons glacés Pour la génoise au cacao : 20 gr de cacao en poudre 3 gros oeufs 70 gr de fa [...]
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