Desserts sans smarties

OU MES MUFFINS GOURMANDS DU WEEKEND Comme dirait Cyril (Lignac) "c'est gourmand, c'est fondant, c'est craquant"! J'ai vu passer plusieurs recettes de muffins[...]

La semaine dernière se tenait le salon "Cuisinez" à la Porte de Versailles. Et alors?? me direz vous si vous habitez loin de notre capitale. Et alors!!..., mis[...]

Si je demande à Choupinette ce qu'elle souhaite que je lui fasse comme gâteau, la réponse n'est pas très variée, ni très originale d'ailleurs : "un gâteau au[...]

Et voici le dessert du repas de mon anniversaire. Recette qui vient comme pour le plat principal, du livre de Cyril Lignac "Génération chef". Je comprend[...]

Mon intention première était de préparer des Cupcakes 100 % véritable vanille bourbon ! Pas d'arôme artificiel de vanille, pas de sucre vanillé, pas d'huile[...]

Pour la pâte à baba : 376 g de farine 45 18 g de levure fraîche 225 g d’œufs entiers 11 g de sel 38 g de sucre 18 g d’eau 112 g de beurre Pour la gelée[...]

Tout le monde connait la tarte aux fraises , ce classique à base de pâte,  de crème pâtissière et de fraises, qui fait toujours l'unanimité  auprès  de tout[...]

Pour les coques en chocolat : 250 g de chocolat Pour la glace coco : 421 g de lait de coco non sucré 211 g de crème liquide entière 105 g de sucre 63 g de[...]

Ahhh le brownie, il reste une de mes douceurs chocolatées préféré, mais qu'est ce que j'ai pu avoir du mal à trouver LA recette qui fait qu'il est légèrement[...]

Recette pour 6 personnes Ingrédients 50 cl de crème fraîche épaisse, 2 poignées de feuilles de verveine séchées, 1 cuillère à café d'agar-agar, 4 cuillères à[...]

La recette (pour 8 personnes) Il me faut quoi ?! - 300 g de fraises fraîches - 125 g de mascarpone - 25 cl de crème liquide entière à 30% de matière grasse[...]

Aujourd'hui, j'ai eu envie de mettre du soleil dans une petite gourmandise en testant la recette de la tarte aux fraises de Cyril LIGNAC Tartelettes aux[...]