Je cuisine de plus en plus de desserts depuis quelques mois. Principalement des cakes, des muffins, et des biscuits, et ce même si j'ai une difficulté folle à[...]

L'émission de Di Stasio est recommencée à Télé-Québec, et ce pour mon plus grand bonheur. Quand j'ai vu cette compote de pommes et de canneberges, ça m'a donné[...]

Je vous présente mon souper de ce soir. Eh oui, je ne chôme pas mes amis! C'est une recette improvisée, et je suis bien content d'avoir noté mes quantités, car[...]

Associer du fromage à du poisson est une chose que je fais rarement, et c'est pourtant si bon! Même si ça va à l'encontre d'un principe de la cuisine italienne[...]

Le rôti de porc aux patates jaunes est un classique que je n'avais jamais eu la chance de goûter. Comme mon père a acheté dernièrement un beau petit porc bio[...]

Aussitôt que j'ai vu ce pouding sur le blogue de la sympathique Sara , j'ai sorti mon ouvre-boîte et je suis descendu au sous-sol dans le garde-manger pour me[...]

Sauce Tonkatsu, vous allez me dire? À vos souhaits! :) Cette sauce japonaise est traditionnellement servie sur du porc pané, mais peut aussi l'être sur du[...]

J'ai déjà testé par le passé le pâté chinois aux lentilles, mais je ne l'ai jamais présenté sur mon blogue étant donné les photos qui étaient assez horribles,[...]

Pasta con ceci , comme dans : pâtes aux pois chiches. Cela peut paraître banal comme plat, mais ce ne l'est pas, je vous l'assure. Mes lectures sur différents[...]

Je me suis inspiré d'une recette de Josée Di Stasio pour mariner mes côtelettes de porc. Le résultat est délicieux! À refaire sans hésiter. Ingrédients : (pour[...]

Arachides épicées à la Cajun Bouchées de tofu Buffalo Bruschetta à la Michel Champignons marinés Chips de pita BBQ Duo de tartinades du marché Foie gras de[...]

Agneau : Côtelettes d'agneau grillées, tapenade citronnée aux noix de Grenoble Côtelettes d'agneau sauce moutarde, pommes de terre salardaises et asperges[...]

Légumes : Asperges rôties au citron et au parmesan Brocolis grillés et yaourt assaisonné Brocoli rôti au sambal oelek Bruschetta Choucroute maison rapide Choux[...]

Pâtes : Bo Bun - Banh Bung Cannellonis au veau et sa sauce rosée Fettucine à la crème de poivrons rouges Fettucine Alfredo au poulet grillé et aux légumes[...]

Bouillon de poulet, de dinde ou de légumes Chowder au poulet Crème citronnée d'asperges et de champignons Crème de brocoli au cheddar et à la moutarde Crème de[...]