Amoureux de la cuisine du monde, ce blog tente régulièrement des incursions dans la cuisine d'inspiration asiatique et notamment dans la confection des curry.[...]

La crème brûlée... combien de milliers d'établissements proposent une crème brûlée à leur carte ? parfois quelconque, parfois trop sucrée, parfois étonnante et[...]

Envie d'un plat simple qui apporte tout ce qu'il faut avant de dévaler sur les pentes skis au pied ? Parmi les légumes qui se gardent bien pendant l'hiver, le[...]

C'est toujours un plaisir et pour la confection, et plaisir des yeux que de préparer un gâteau roulé. Les roulés au pavot sont une spécialité de Pologne, sous[...]

Ce blog revient sans relâche comme un aimant sur les muffins et autre cupcakes... ces gâteaux très moelleux qui nous viennent d'Angleterre ou USA... mais[...]

Lyon , capitale gastronomique, aux multiples recettes traditionnelles comprend notamment dans son arsenal la fameuse quenelle. Si on ne sait pas très bien d'où[...]

Pas de petit-déjeuner hôtelier sans croissant ! un café et un croissant voilà une association qu'on s'attend à trouver à chaque table ou presque des brasseries[...]

Ce blog a déjà proposé de nombreuses recettes autour du pistou mais il est vrai que ce produit trouve bien sa place dans la confection des mets destinés à[...]

Une recette de tarte au fond de pesto et garnie de pommes de terre , a été récemment proposée sur ce blog. Voici une version proche mais complémentaire en goût[...]

L'essentiel a déjà été dit sur ce qui lie les italiens aux pâtes ou l'inverse à travers l'histoire. Les pâtes, avec un grand "P", dans l'imaginaire collectif,[...]

Ce dessert typiquement italien signifiant crème cuite (voir recette panna cotta vanille ) est irrésistible... très très très riche car en fait il ne s'agit que[...]

Pas beaucoup de recettes sont plus simples à faire que les cakes. Lorsque l'on veille à assurer de bonnes proportions garantes d'un moelleux primordial, un[...]

Cette fameuse et délicieuse pâte de pois chiches est, en effet, un emblème de la cuisine du pourtour méditerranéen et en particulier du Liban. Une recette a[...]

Certes la saison des mûres sauvages est encore loin... mais l'hiver étant long il est parfois tentant de ressortir quelques recettes d'une saison plus chaude.[...]

Quoi de plus simple et rapide que la confection d'une bonne omelette pour partager un moment de convivialité. On peut choisir l'option omelette classique qui[...]