Ceux qui sont venus à notre table, connaissent bien sûr mon goût pour préparer la cuisine du monde, mais j'ai également une passion pour la cuisine de nos[...]

Bienvenue aux mois d'Automne... Nous n'aurons de toute façon pas moins de soleil que l'été passé ! Un bon conseil pour profitez de cette période : Les balades[...]

Une cuisine qui m'attire beaucoup, c'est celle de l'Alsace : tiraillée entre l'Allemagne et le reste de la France, elle sonne terriblement familiale,[...]

La fin de l'été se faisant de plus en plus ressentir, il est probable que vos dernières tomates restent indéfiniment vertes. Un bon moyen de les utiliser[...]

Le bon pain faisant défaut dans notre quartier, voilà un appareil qui s'avère fantastique ! Chaque pain différent donne un bon résultat et des saveurs si[...]

Quel bonheur de ramasser ses châtaignes que se soit en forêt ou en campagne... Si toutefois, elle n'est plus guère consommée, la châtaignier était autrefois[...]

Une bonne manière de différencier un matin d'un week-end d'un matin de tous les jours, peut-être le plaisir du p'tit dej à prendre bien au chaud chez soi,[...]

Encore un légume de saison qui peut s'utiliser de maintes manières, les courges et autres citrouilles. Ces légumes étaient cultivées depuis 8000 ans en[...]

Ces pâtes savoyardes auraient été introduites dans cette région au XVIIème siècle ; Parmi d'autres explication possibles, le nom de ces pâtes proviendrait du[...]

Quoi de plus simple si vous aimez relever vos pizzas... mais pas trop ou au contraire très épicé... ou parfumé à telle ou telle herbe ou épice, que de faire[...]

Voilà une recette réalisées de nombreuses fois. Elle demande si peu de travail pour un plat bien parfumé... Il semble que traditionnellement cette recette se[...]

Quel nom étonnant non ? ce dessert a été baptisé ainsi pour la ressemblance de se forme et de sa couleur avec le fromage montagnard du même nom. Préparé à[...]

Les bretons vont être jaloux et sans doute à jamais bouder ce blog mais les crêpes et galettes existent depuis toujours et partout ! Qu'elles soient de blé,[...]

Un pain à la bière et au cumin pour nos périodes automnales ! Le cumin qui est une épice originaire d'orient est utilisé depuis des millénaires également en[...]

Drôle de fête au demeurant et quasi inconnue en France il y a encore une dizaine d'années. A l'origine, il ne s'agit pas d'une fête américaine, mais dérive de[...]