Une tarte banane/chocolat très légère, pour se faire plaisir après les fêtes. Pour une petite tarte (moule de diamètre 22 cm): Pour le fond de tarte: - 200 g[...]

Je viens de découvrir l'ouvrage de Cécile et Christophe Berg, Sarrasin, et j'en suis ravie! Complet et novateur, tout en étant concis, un indispensable pour[...]

Un nouveau granola avec mon nouveau meilleur ami, le blé noir . Après le granola sans gluten au chocolat, un granola plus léger, plus glycémiquement acceptable[...]

Un plat rapide d'inspiration japonaise! La recette de la sauce teriyaki est inspirée d'un mes (trop nombreux?) ouvrages de cuisine que je ne me lasse pas de[...]

Une recette de pâte à gaufre au sarrasin sans œuf, donc légère! L'astuce c'est d'utiliser de l'eau pétillante, et de laisser reposer la pâte. Le résultat est[...]

Une brioche très réconfortante et fruitée. Le genre de pâte "gâteau breton": très dense , le genre qui pousse le moteur de votre magimix à ses extrêmes[...]

Depuis que je me suis fait un petit cadeau musclé, un vitamix, c'est smoothie tous les jours! Rien de plus facile, on met tout dans le bol, même les pépins et[...]

Un autre smoothie! Pour deux personnes: - un ananas - une nectarine - une douzaine de glaçons 1- Dénoyauter la nectarine, éplucher l'ananas et le couper en[...]

J'adore l'aubergine! Elle est légère et savoureuse. Ici, rôtie, elle devient fondante. Pour le préparer, rien de plus simple, juste penser à la faire dégorger[...]

pour trois personnes: - 2 bananes - 3 kiwi - 1 orange -1 doigt de gingembre - 14 glaçons 1- Eplucher les fruits. 2- Mettre dans le bol les ingrédients dans[...]

J'ai connu un grec qui cuisinait beaucoup. De la viande, des légumes, du poisson. Mais toujours à partir de son triptyque indétrônable: huile d'olive, citron,[...]

Le baba ghanoush ou caviar d'aubergine est délicieux pour accompagner des crudités ou juste à tartiner sur du pain. A Beyrouth, je me suis régalée de mézzes en[...]

Excellente année à chacun d'entre-vous! Vous avez été nombreux cette année à baguenauder sur ce blog et c'est plutôt agréable. Merci pour votre attention et[...]

Un crumble de saison, boosté par le gingembre de monsieur Kerjean, une institution de Brest-même. N'hésitez pas à doubler les proportions de fruits, car c'est[...]

Si j'utilise un citron mais que je n'ai pas besoin du zeste, pour ne pas gâcher, je le prélève quand même, je le fais sécher afin de l'intégrer dans mes[...]