Il était vraiment (plus que) temps que ce gâteau intègre ma culinothèque... C'est le gâteau idéal lorsque l'on veut perdre du poids et se faire plaisir. Riche[...]

Une recette légère, et douce comme un nuage... Gâteau au citron et à la ricotta, IG bas, léger et phase 2 (solution phase 1 en bas de page) Pour un gros gâteau[...]

Bonjour les gourmands ! Me revoici (enfin) avec une nouvelle recette, issue des recettes que je dois maîtriser parfaitement pour le BTS... Ce n'est pas la plus[...]

Bonjour les gourmands, Me revoici avec un délicieux gâteau à la banane, très parfumé et ultra moelleux. C'est le gâteau idéal pour utiliser des bananes bien[...]

Coucou les gourmands ! Voilà, je la tiens enfin !!! Une mousse au chocolat digne de ce nom, qui fond en bouche, suave et délicate, légère comme un nuage,[...]

Bonjour les gourmands, Me revoici avec une recette très gourmande de tarte aux pommes. Chez moi, ils adorent ça ! Sous toutes les formes... je pourrais leur en[...]

Bonjour à tous ! Vous le savez probablement si vous me suivez depuis un moment, le kouglof est mon gâteau préféré. J'en déguste depuis ma plus tendre enfance[...]

(ici la version mini avec les restes de pâte feuilletée et de frangipane) Voici ma galette pour cette année. Elle n'est pas à IG bas, car je voulais tester la[...]

Avant de revenir vers vous avec mes recettes réalisées pendant les fêtes, je vous publie "encore" une recette de choux... salée cette fois ! Je sais que cela[...]

Me revoilà avec mes desserts réalisés pour Noël. J'avais envie de légèreté, de fraîcheur et de fruits ! Je commence avec ma bûche coup de coeur de cette année,[...]

Voici ma dernière bûche réalisée pour le Noël de mes gourmands. Elle est plus esthétique que la précédente, non ? J' ai même réussi à faire une coupe assez[...]

Des éclairs très très gourmands à dévorer ! pour 7 éclairs tout chocolat et une chouquette garnis, plus quelques chouquettes nature : la pâte à choux : 8 cl[...]

Ingrédients pour un grand plat à gratin (18 x 30) : 30 g de beurre 4 oeufs entiers 5 cuillers à soupe de sucre de bouleau (xylitol) 1 pincée de sel 5 cuillers[...]

Aujourd'hui, je vous propose une petite panna-cotta ultra fondante en bouche, et pour cause... Pour 3 belles panna cotta coco, cassis, kiwi : 3 blancs d'oeufs[...]

Voilà une petite garniture à base de quinoa et de légumes qui devrait ravir vos papilles ! pour 2 personnes : 80 g de quinoa (rouge ou blanc ou 1 mix) 1[...]