Partager Il n'est pas toujours facile d'innover dans la préparation des poissons. Souvent, un beau poisson frais n'a pas besoin de garniture, il peut être[...]

Partager J'ai eu le bonheur récemment de passer quelques semaines au Japon. Ce fut l'occasion rêvée pour moi de découvrir les ingrédients et plats typiques de[...]

Partager Le parfait au matcha est un dessert dont sont friands les Japonais durant l'été. On en trouve partout : dans les comptoirs à crème glacée jusque dans[...]

Partager Il y a plusieurs années, j'avais vu dans un livre de recettes une salade montée de saumon, pommes de terre et avocat très inspirante. Et à chaque fois[...]

Partager Depuis mon retour du Japon, je m'amuse à concevoir des plats d'inspiration japonaise. Voici une simple recette de nouilles au tofu dont le secret est[...]

Partager Et oui... une autre recette d'inspiration japonaise ! Cette fois-ci, il s'agit de l'omelette aérienne, douce et légèrement sucrée que l'on retrouve au[...]

Partager La fin de l'été est toujours une période heureuse pour les amateurs de légumes comme moi. C'est le moment des récoltes et nous bénéficions d'une[...]

Partager Voici une autre proposition de recette qui permet de mettre en valeur les légumes, surtout les aubergines qui ne sont pas toujours facile d'approche.[...]

Partager Voici un en-cas ou amuse-bouche simple et savoureux. On peut cuire les croquettes dans des moules à mini-muffins pour des bouchées sympathiques et on[...]

Partager Voici un dessert peu sucré et riche en saveurs comme je les aime bien. Les bleuets se marient à merveille avec le gingembre et le zeste de citron[...]

Partager L'automne est une belle saison pour les légumes, notamment les champignons. J'ai préparé cette simple recette de pâtes avec des portobellos et des[...]

Partager Les légumineuses sont une source de protéine saine et nourrissante, lorsque servies avec une céréale complète. Malheuresusement, elle sont rarement[...]

Partager Voici un plat très coloré et riche en vitamines. Je le sers habituellement en plat principal, accompagné de pain intégral, mais on pourrait tout à[...]

Partager J'aime bien tenter des nouvelles combinaisons de saveurs à partir de recettes que j'aime et qui ont été appréciées. Ce dessert utilise ma recette de[...]

Partager Le temps des fêtes approche de plus en plus. Lors de soirées festives, il est toujours agréable d'offrir des petites bouchées qui sortent de[...]