Tarte abricot crème d'amande, une recette encore piquée sur le blog de Christelle ... et tant que je n'aurai pas épuisé ces recettes, je pense que vous allez[...]

En ce moment, je réalise beaucoup de première fois en matière de recettes! J'ai donc réaliser mes premiers éclairs au café, mais aussi un test a la Tulipe.[...]

Toujours dans l'optique de m'entrainer pour le CAP que je compte passer en candidat libre en 2014, je vous présente ma première Charlotte! J'appréhendais un[...]

Pour ce dimanche j'ai réalisé une charlotte Chocolat Framboise! Mais je ne suis pas convaincue de ma recette de mousse au chocolat qui était trop amère et trop[...]

Fraisier à la crème diplomate (recette "l'encyclopédie des desserts"). La crème diplomate est 10 fois meilleur selon moi que la crème mousseline. Tarte aux[...]

Ce dimanche j'ai tester à nouveau le fraisier, dans le précédent , je n'avais pas mis les 250g de beurre comme noté dans la recette. Cette fois j'ai respecté[...]

Ce week-end, recette spéciale demandé par mon homme (sa préférée), le fameux entremet café praliné, que l'on me réclame souvent :) Recette ici NB : Cette[...]

Bonjour, Ce week end, j'ai réalisé la recette du succès du livre "l'ultime référence de christophe Felder". N'étant pas fan de crème au beurre, je me suis dit[...]

Comme toute personne faisant de la pâtisserie, le but est d'allier le goût au visuel.Bien sûr je débute (quelques mois seulement) et le visuel c'est pas encore[...]

Vous voulez faire une formation pâtisserie?mais vous ne savez pas quelle formation choisir? Cet article peu vous aider Bon évidemment, on ne devient pas[...]

Ce matin, j'avais réserve un cours sur la bûche : au programme, réaliser la mousse, l'insert, la génoise et le glaçage... hum hum! Oui donc enfaite non, le[...]

Alors hier après midi, nous avons goûté la fameuse bûche du cours trop nul de samedi matin - j'ai oublier de la prendre en photo d'ailleurs- et je reconnais[...]

Alors aujourd'hui, je vous donne ma recette de l'entremet qui a été testée et approuvée le 25 Décembre. Le petit bémole est que ma couche de mousse chocolat au[...]

Voilà mon gâteau pour ce soir, l'un des gâteau, car je dois en faire un autre cette après midi... Il se compose d'une génoise, feuilleté chocolat au lait,[...]

Bonjour bonjour, Et bien voilà, les fêtes sont passées, et maintenant on fait attention à ce que l'on mange -ou on essaye, c'est déjà ça- donc je vais tacher[...]