Mis à part le chocolat, la crème de marrons vanillée et le caramel au beurre salé, je suis également une vraie fan du citron (et ce depuis ma plus tendre[...]

Un dessert tout léger, mousseux et rafraîchissant: parfait pour finir en beauté un repas un peu copieux! J'avais envie de faire une mousse au citron mais ne[...]

Voici la délicieuse entrée que ma Maman avait préparé pour Noël. Un pur régal!!! D'après mes petites soeurs: la meilleure "soupe" qu'elles aient mangé!! Et ce[...]

Une recette excellente, exquise, savoureuse etc... que j'ai dégusté en plat principale à Noël. Filet mignon en croûte Ingrédients: (4 personnes) 1 filet mignon[...]

Pour conclure en beauté ce festin de Noël ( tartare de saumon fumé en fumet de Prosecco , salades mêlées et filet mignon en croûte ) et pour accompagner la[...]

Une recette rapide à réaliser, pleine de légumes et de vitamines qui sent bon l'été. L'idéal pour une entrée légère. Je l'ai réalisé pour l'entrée de mon menu[...]

J'ai crée cette recette pour le repas du réveillon 2008. J'avais pensé cuisiné du saumon de manière beaucoup plus élaborer mais ayant travaillé toute la[...]

Un dessert fruité et coloré que j'ai servi dans de jolis verres à verrines en "accompagnement" de dessert au repas du réveillon 2008. Cette recette me vient de[...]

Pour terminer mon menu "réalisation expresse" du réveillon, j'ai décidé de réaliser une tarte de mon nouveau livre de cuisine (fabuleux d'ailleurs) "500[...]

Cette année, pour Noël, le choix de la bûche a été unanime: il fallait du caramel au beurre salé (le pêché mignon familiale! ;-) ) Ni une ni deux, je me suis[...]

Dans la catégorie biscuit de Noël de "Betty Bossi" réalisés annuellement par ma Maman et dont le succès est imminent, les croquants sont simples à réaliser,[...]

Croquants aux noisettes Ingrédients: 125 g de margarine 125 g de cassonade 1 jaune d'oeuf 100 g de noisettes moulues 1 pincée de sel 1 cc de sucre vanillé 150[...]

Une recette de Betty Bossi que j'ai réalisée pour la première fois cette année. Un biscuit très fin qui rappelle les "Butterfly". (les proportions donnent un[...]

Les Brünslis, ou Bruns de Bâle, sont des biscuits de Noël particulièrement appréciés des chocolatomanes! J'en connais plusieurs qui aiment qu'ils soient bien[...]

C'est un des biscuits de Noël les plus appréciés. Ma mère les réussis particulièrement bien!! Miroirs Ingrédients: 250 g de margarine 120 g de sucre 1 blanc[...]