Classique mais toujours bon, l'éclair au chocolat est un petit dessert très satisfaisant quand on a une envie de chocolat. Je conserve souvent des éclairs ou[...]

Voici un petit dessert de célébration pour fêter le nouvel an. Ces individuels chocolat-pistache sont composés d'un biscuit joconde, d'un crémeux chocolat,[...]

Voici l'incontournable du mois de janvier, la Galette des Rois . En fait, pour être exacte, ici c'est un Pithiviers puisqu'il renferme une crème d'amande[...]

Tout doux, pas trop sucrés et fondants à souhait... ces choux sont garnis d'une Chantilly dulce de leche et d'un coeur dulce de leche.... Avec une tasse de[...]

Après un retour de vacances au soleil, quoi de mieux que de déguster quelques truffes aux saveurs exotiques de noix de coco. Aromatisées à la liqueur de coco[...]

Ananas et rhum, des saveurs ensoleillées pour ces bonbons chocolat colorés, moulés dans une coque au chocolat au lait.. Ils sont garnis d'une gelée à l'ananas[...]

Présentés dans un écrin en forme de coeur en chocolat dentelle, ces bonbons chocolat colorés en rouge sont garnis de cerises à l'eau de vie et d'une ganache[...]

Voici des chocolats amusants qui plairont aux petits comme aux grands. Au goût de caramel doux ils sont garnis d'une ganache Dulce de Leche et de quelques[...]

Un superbe rhum liquoreux rapporté de cuba, il ne m'en fallait pas plus pour avoir envie de le transformer en bonbon chocolat. Ganache chocolat noir parfumée[...]

Pour accompagner les températures glaciales que nous subissons depuis deux mois, voici un bonbon chocolat aux couleurs d'un ciel d'hiver. La coque colorée en[...]

Extra décadente, riche en parfum mais peu sucrée, cette ganache coulante au caramel vanillé est enfermée dans une mince coque en chocolat lacté aux allures de[...]

Voici une nouvelle pièce en chocolat que j'avais commencé il y a plusieurs mois et qui est restée en attente depuis. Cette semaine j'ai eu envie de la terminer[...]

Juste pour le plaisir cette année, je me suis amusée à faire des minis montages de Pâques. Ils sont tout petits, pas plus hauts qu'une pomme, mais plein de[...]

Un petit air ensoleillé et souriant pour ces bonbons chocolat garnis d'une gelée citron, d'une ganache à la pistache et d'une ganache au chocolat noir. Une[...]

Des coloris de printemps pour cet entremet chocolat vanille et citron. Il est composé d'un crémeux chocolat, d'une dacquoise imbibée de gelée de citron, d"une[...]