Ingrédients : - 1 kg de farine - 4 c.à.s d’huile d’olive - 1 à 2 sachets de levure boulangère - 500 ml d’eau tiède - 1 c.à.c de sucre - Sel Préparation :[...]

Brioche: 3 oeufs 3 c à s de crème liquide 125g de beurre mou 200g de farine T45 3 c à s de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 c à c de sel fin 1 sachet de[...]

Ingrédients : - 700 gr de farine de seigle - 300 gr de farine de blé intégrale - 2 cuillères à soupe de cumin - 1/2l d'eau bouillante - 30 gr de levure de[...]

Levain au lait : - 1 bol de farine blanche - 1 bol 1/2 de lait entier ou écrémé Laisser le lait au repos pendant 24 heures, dans une pièce chaude et dans un[...]

Ingrédients : - 500 gr de farine complète - 175 gr de beurre - 150 gr d'écorces confites d'orange - 150 gr d'écorces confites de cedrat - 90 gr d'amandes[...]

Ingrédients : - 300 gr de farine blanche - 150 gr de pommes de terre - 15 gr de levure de bière - 20cl d'eau - 7cl de lait - 15 gr d'huile d'olive - 1[...]

Ingrédients : - 500 gr de farine - 15 gr de levure fraîche - 5 cuillères à soupe de graines de sésame grillées - 1 cuillère à soupe de lait - 40cl d'eau tiède[...]

Ingrédients : - 675 gr de farine - 10 gr de sel - 15 gr de levure fraiche - 450ml d'eau Garniture : - 2.5 gr de sel - 30ml d'eau - graines de pavot[...]

Ingrédients pour 3 tordus: - 225 gr de farine type 55 - 75 gr de farine de seigle - 18cl d'eau tiède - 115 gr de levain - 5 gr de levure fraiche - 5 gr de sel[...]

Ingrédients pour 13 brioches : - 250 gr de farine - 4 oeufs - 50 gr de crème liquide - 10 gr de sucre en poudre - 5 gr de sel - 25 gr de coulis de tomates -[...]

Ingrédients : - 500gr de farine de froment - 1 sachet de levure boulangère - 1 cuillère à café de sucre complet - 40gr d'huile de tournesol - 1 oeuf - 2[...]

Ingrédients : - 450gr de forment - Levain - 2 à 3 cuillères à soupe de lait - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5 cuillères à soupe de miel d'acacia -[...]

Ingrédients pour 4 baguettes: - 500gr de farine blanche - 300gr de farine d'épeautre - 500ml d'eau - 1 cuillère à soupe de sel - 2 cuillères à soupe de miel -[...]

Ingrédients : - 30cl d'eau - 5 gr de levure déshydratée - 490gr de farine traditionnelle T65 - 8gr de sel Préparation : Choisir le programme pétrissage[...]

Ingrédients : - 30cl d'eau - 180gr de pâte fermentée - 5gr de levure déshydratée - 390gr de farine traditionnelle T65 - 100gr de farine de seigle - 10gr de[...]