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Tordus du Gers

Source: http://pains-du-monde.blogspot.com

Directives

Ingrédients pour 3 tordus: - 225 gr de farine type 55 - 75 gr de farine de seigle - 18cl d'eau tiède - 115 gr de levain - 5 gr de levure fraiche - 5 gr de sel Préparation : Mélanger les farines et préparer une fontaine sur le plan de travail; verser l'eau au centre; incorporer progres [...]

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Ingrédients

  • baguette
  • boudins

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • baguette
  • boudins

Difficulté: Difficile


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