La communauté musulmane entame aujourd'hui le mois de ramadan, un mois de jeune et de dévotion. Je vais essayer de vous accompagner tout au long de ce mois en[...]

Je ne me lasse pas de cette pâtisserie, qu'elle soit aux amandes, aux dattes, version traditionnelle ou nouveauté, peu importe le mode de cuisson : je suis une[...]

Pour tous les adeptes d'agrumes c'est la recette qu'il vous faut : un équilibre dans les textures, dans les saveurs et la composition. L'acidité est présente[...]

Un dessert frais et léger pour tous les amoureux des goûts francs et marqués. Une gourmandise associant la mandarine et chocolat noir idéale en fin de repas ou[...]

Et dire que cet article attend depuis presque un an ... et aujourd'hui il annonce officiellement la reprise du blog alors restez connecter et à très vite pour[...]

J’ai une véritable passion pour le cake comme vous le savez déjà , il ne cesse de m’étonner et je ne cesse de découvrir de nouvelles combinaisons[...]

Un dessert emblématique de la pâtisserie française, la Tatin fait toujours l'unanimité à table. La version de Nicolas Paciello, extraite du livre Ma pâtisserie[...]

Pas trop la tête à passer derrière les fourneaux avec ces grosses chaleurs, heureusement j'ai quelques recettes non publiées en réserve sous la main. Je[...]

Une recette dénichée chez Nanou : une tarte estivale, colorée et goutteuse sur une base de pâte brisée à l'huile d'olive, une garniture lactique en fraîcheur[...]

Encore une pâtisserie algérienne ! Pour le billet du jour, j'ai choisi de vous présenter un gâteau au miel avec une farce aux noix. Un délice fondant aussi bon[...]

Un dessert bien frais tout en légèreté sur une base de dacquoise d'amandes ; on retrouve une crème onctueuse bien acidulée passion et une généreuse compotée de[...]

Cette tarte de voyage est u n hommage à une montagne située dans le massif du Mont-B lanc où généralement se réalise la cueillette des myrtilles sauvages. Une[...]

Une ode au bonheur pour tous les chocolat-addicts, une tarte intensément chocolat composée d'une pâte sucrée au cacao, d'une ganache crémeuse, d'un biscuit[...]

Si je devais décrire en quelques mots ces jolies petites tartelettes, voici ce que je peux en dire : acidulées, fraicheur, s'allient avec élégance et[...]

Un délicieux cake infiniment vanille, une recette simple mais gourmande pour la reprise du blog. Un cake très parfumé surmonté d'une ganache soyeuse à la[...]