Avec plus de 10 kg de noix à écouler, j'ai de quoi en faire des desserts et des petits gâteaux de Noël ! Voici les boulettes aux noix, comme des petits sablés[...]

Wha ! Rien que le nom à rallonge dont j'ai baptisé ce dessert fait saliver (ouais, un nom comme ça, ça fait "pro") ! Depuis ma tarte moelleuse aux pommes et[...]

Le temps des bredle arrive avec Noël ! Ces petits gâteaux Alsaciens ont une grande valeur affective pour moi car ils sont synonymes de ces jours passés en[...]

Sur le thèmes des noix, je n'ai pas fini, et je vous livre à présent une recette de petits gâteaux bien moelleux aux noix et au chocolat, ceux que fait ma[...]

Ces bredle sont les plus classiques, les plus basiques, les plus typiques, et aussi les plus faciles ! Bien sûr, ils sont très bons, sablés et généreux,[...]

J'avais dans l'idée de réaliser un biscuit roulé Catalan comme dans le Larousse des Desserts de Pierre Hermé. Mais, comme souvent, le résultat est loin de[...]

Des bredle, encore et toujours. Cette recette est simple mais délicieuse, on utilise nos blancs d'oeufs et on fait quelque chose de fondant qui se mange sans[...]

Les croquants, j'adore ! J'en ai déjà testé 4 différents et je les aimes tous ! Alors voici ceux aux noix, qui sont en très bonne place dans le palmarès de[...]

Après les fêtes, les avalanches de petits fours, bûches, bredles, foie gras, saumon fumé, et gâteries en tout genre, je vous propose - avant d'attaquer les[...]

On n'a jamais fini d'explorer les différentes possibilités de tartes faites avec des pommes. Personnellement, j'adore les tartes aux pommes et à chaque fois[...]

Aujourd'hui c'était Galette des Rois. Oui, mais pas n'importe quelle galette : La galette des rois à la frangipane de Champion, 3,90 euros les 4 parts. Pour[...]

Et oui, encore des croquants ! J'aime tellement ça que ça va devenir ma spécialité ! J'utilise toujours la même recette de base, mais je modifie un peu les[...]

Une envie soudaine de faire des sablés, pour continuer dans la saga des petits biscuits... Ils sont vraiment très très bons ! Sablés orange/chocolat[...]

Une salade improvisée peu s'avérer très bonne : ici, une association de laitue, mâche, avocat, pomme, féta, basilic... Un magnifique dégradé de verts...[...]

Sur les traces du renversé de notre chef Turtle , j'ai fais le mien qui pourrai bien se rapprocher du gâteau aux pommes des vendangeurs du site ôdélices .[...]