Sur son blog, Bernard parle de tarte "scandaleuse" . Mais c'est sans compter sur l'ajout de chocolat noir en striures sur la crème onctueuse... Parce-que[...]

Que faire avec des noisettes entières ? Les griller légèrement au four à 100 °C jusqu’à ce qu’une bonne odeur de noisette se dégage et que la[...]

Une salade de haricots verts, assaisonnée à la vinaigrette, Agrémentée de dinde sautée au bacon et à la crème, encore légèrement tiède. Et servie sur un lit de[...]

Jusqu'à présent, je ne m'étais pas vraiment aventurée dans les méandres de l'expérimentation charcutière. Bon, il faut reconnaître que je ne cours pas après la[...]

Ceci n'est pas une tarte aux fraises. Ce dessert est composé d'une génoise ayant pris la forme d'un fond de tarte, ce qui lui donne l'apparence d'une tarte,[...]

Quand on a envie de chocolat mais que l'idée de se lancer dans un gros fondant hyper beurré nous rebute... Quand on n'a plus beaucoup de beurre dans le frigo[...]

Les feuilles filo, c'est un peu comme les feuilles de brick, mais en mieux : plus croustillant, plus fin, presque comme de la pâte feuilletée. C'est ainsi que[...]

Cette tarte à l'abricot est très simple : une pâte sablée gourmande aux amandes qui sublime des abricots fondants et sucrés. Et voilà, il ne faut pas grand[...]

Le long silence de trois semaine que je brise aujourd'hui n'est pas dû au soleil de l'été mais plutôt à un déménagement qui nous a pris bien du temps et de[...]

J'aime les calissons, mais avec quoi les déguster ? Car oui, j'aime avoir sous la main de quoi agrémenter ce genre de friandise pour contre-balancer son côté[...]

Chaque année, mi-août, arrivent les poires du jardin... Cette année 2014 est généreuse en fruits, alors profitons-en pour confiturer, compoter, sorbeter, et[...]

Tarte aux poires à la crème d'amande légère ... enfin, quand j'écris "légère" je veux dire avec de la crème liquide en lieu et place du beurre. La[...]

... donnent une simplissime et néanmoins délicieuse tarte d'été aux mirabelles, dorée, juteuse, parfumée. Ironie du sort : je ne me souviens plus exactement de[...]

Bah alors Lunye, on oublie ses basiques ? Qu'est-ce qu'il m'est donc arrivé avec ce - pourtant classique et régulièrement fait et refait - fondant au chocolat[...]

Il y a deux jours, je vous faisais part de mon ratage de fondant au chocolat trop dur et pas assez sucré. Je l'avais presque condamné à végéter dans le[...]