De belles initiatives se développent ! Quand j'entends que le gaspillage alimentaire représente 20kg de nourriture par an et par foyer (en moyenne pour un[...]

Pour prolonger le plaisir des plats d'été, je vous propose aujourd'hui une entrée à base de betterave rouge, inspirée de la tradition grecque. Bien fraîche,[...]

Fraises, framboises, groseilles, mûres … Les fruits rouges se prêtent bien à la congélation, et ce mode de conservation vous permettra d'en manger toute[...]

Pour faire durer l'été, je vous propose un dessert tout simple à réaliser, mais très gourmand ... Vous trouverez des framboises jusqu'en octobre, et pensez[...]

Les lasagnes, un plat d'hiver ? Que nenni, quand ce sont des lasagnes aux courgettes, qui sont un légume d'été ! Vous en trouverez des vertes, bien sûr, mais[...]

Voici quelques astuces afin de réussir votre crème pâtissière. Si vous en connaissez d'autres n'hésitez pas à les mettre en commentaire ! Pour commencer, je[...]

C'est encore la saison des fraises ! Alors on en profite pour une tarte fraîche et gourmande ! Je l'ai préparée avec certains produits reçus lors de ma[...]

Connaissez-vous les magasins TOC ? ustensiles, accessoires et matériels de cuisine de grandes marques Le magasin des toqués de cuisine ! La boutique de[...]

Dos de cabillaud laqué au miel et au soja, polenta crémeuse Bonjour à tous, Hier soir, j'ai assisté au premier cours Live de l' Atelier des Chefs , un cours de[...]

Fraisier mascarpone, citron vert et basilic Réalisé la semaine dernière, ce dessert a régalé tous ceux qui l'ont goûté !!! Le fraisier est monté à[...]

Duo d'asperges vertes et blanches, vinaigrette oeuf et persil Les asperges sont de saison, profitons-en ! Les ingrédients : Asperges vertes et blanches[...]

Ah l'association poire-chocolat ... Un délice ! Gâteau chocolat, poires et amandes Les ingrédients : 2 poires 150g de chocolat 50g de beurre 75g de sucre 60g[...]

Quiche volaille et magret de canard fumé Bon, cette fois-ci, pour le second cours live en ligne de l' Atelier des Chefs , j'étais beaucoup mieux organisée que[...]

Truffes apéros et cafés Auteur : Trish Deseine Photographies : Deirdre Rooney Editions Marabout, 7€90 Collection "Les petits plats" Paru en octobre 2010[...]

Tajine de poulet aux olives et citron confit Ce tajine est un plat que j'aime beaucoup réaliser, il est facile à préparer et une fois en cuisson, on peut le[...]