Après m'être essayée plusieurs fois aux muffins sucrés ( Muffin extra moelleux aux Myrtilles , Muffin Framboises Chocolat Blanc , Muffin des Bois Mûres et[...]

Lacanau, c'est des kilomètres de sable fin, des plages à perte de vue, des vagues qui accueillent tous les ans les plus grands surfeurs mondiaux pour le Sooruz[...]

C'est la saison des quetsches que l'on appelle aussi prunes de Damas (fruit du prunier de Damas). En cuisine, ce fruit à la chair moelleuse et à la robe[...]

L'huile de sésame est peu connue et pourtant. Adepte de la cuisson au wok qui permet de réaliser des légumes et poissons de saison en un temps record,[...]

C'est la rentrée et le rythme s'accélère! On a beau avoir moins de temps à consacrer aux fourneaux, ce n'est pas une raison pour se rabattre sur des plats tout[...]

Il y a des recettes transmises de génération en génération. Il y a des recettes tirées de magazines culinaires. Il y a des recettes de grands Chefs. Et puis il[...]

Pour sa couleur vive, son croquant irrésistible et l'amande qui se cache à l'intérieur, la praline se prête volontiers à de nombreux desserts. Dans la Loire,[...]

L'été touche a sa fin mais ne sonne pas l'arrêt brutal des apéritifs au soleil. Et puis quand bien même il ne ferait pas aussi beau que le week end dernier, il[...]

Elles sont croustillantes et nous font craquer. Les feuilles de brick , on a plutôt l'habitude de les cuisiner salées (samoussas, aumonières...). Mais elles[...]

J'ai rêvé d'un cake. Moelleux et hyper gonflé . Voici ce que ça donne en version des Iles pour se rappeler l'été le temps d'un goûter... Cake des Iles, Coco[...]

J'adOOOOOOOOOOOOOOOre les plats sucrés salés. Fan inconditionnelle de tomates mozzarella, j'ai associé ce célèbre plat italien à une confiture de tomates[...]

Rien de tel les dimanches matins, qu'un brunch pour bien commencer la journée! Certains optent pour des oeufs brouillés accompagnés de bacon grillé, d'autres[...]

Mmm... La courgette... Sa couleur verte , son fondant... ou son croquant! C'est le légume incontournable de l'été et avec l'arrivée de l'automne, on se dépêche[...]

Pour les lecteurs de magazines culinaires et pour les curieux, je vous conseille la revue du "très médiatique" Cyril Lignac: Cuisine by Lignac . Mention[...]

Originaire du Mâconnais , je ne pouvais pas ne pas écrire quelques lignes sur cette région riche en histoire et fière de ses vignobles. Chef lieu de Saône et[...]