Plein de beaux bouquets de fines herbes fraîches au marché cette fin de semaine. Basilic thaï, basilic, menthe, persil plat et frisé, marjolaine, thym... Pour[...]

Je préparai une salade de brocoli, mais j'étais partagée entre me faire une soupe crue bien fraîche ou une salade croquante et finalement... C'est devenu un[...]

Pour un grand verre 1/2 tasse de fraises congelées 1/2 petite banane 1 citron vert 2 cuillères à soupe de chair de mangue Quelques feuilles de menthe poivrée[...]

Avant d'aller cueillir des fraises en début d'après-midi aux Jardins du Saroit à Saint-Gabriel de Rimouski, on partage :  un délicieux smoothie préparé par la[...]

Ah ! Comme j'aime le brocoli cru à cette saison ! Une sauce un peu crèmeuse à base de miso qui enrobe bien et le tour est joué. Les abricots frais et secs[...]

C'est dans des rouleaux garnis de verdures que j'ai préféré cette préparation à base de noisettes et coriandre. Des petites feuilles de riz, des feuilles[...]

Je suis de retour à Montréal et heureuse que ce soit samedi pour aller remplir mes sacoches de vélo au marché des Bontés de la Vallée. Le frigo est vide (ou[...]

Avant de quitter Rimouski, nous avons été souper, MariEve ( Brutalimentation ), Julie ( Tout cru dans le bec ) et moi à La Réserve Bistro . Le menu proposé[...]

Aujourd'hui, une macédoine de légume revisitée dans une version crue. Légumes et fines herbes proviennent du marché des Bontés de la Vallée . Cette semaine,[...]

Yeah ! J'ai trouvé du tahini cru au Marché Bleuet . Pas celui que je connaissais car Artisana a cessé de faire ce produit, ils n'étaient plus satisfaits de la[...]

Un chutney bien relevé rafraîchit par des graines de carvi. Pour 1 pot 1 tasse d'abricots secs trempés 2 figues trempées 1 à 2 cuillères à café de graines de[...]

L'aubergine ne fait pas partie des légumes les plus simples à utiliser crue. J'avais fait il y a longtemps un test décevant mais les aubergines asiatiques du[...]

  Pour une assiette riche en vitamine C 3 ou 4 fleurs de brocoli pas trop grosses 2 grandes feuilles de kale crocodile 2 à 3 cuillères à café d'aneth ciselée[...]

Du kale et plein de petits fruits pour démarrer la journée, parce que c'est la saison et que c'est tellement bon ! Laissez-vous tenter !   Vert et baies 2[...]

Entre tarte et crumble, des framboises fraîches entre deux couches de pâte coco-brésil au maca. Pour 6 à 8 portions 2/3 tasse de tasse de flocons de noix de[...]