Voici la recette du framboisier réalisé il y a pas très longtemps, au final il était très bon mais j’ai trouvé la génoise légèrement trop épaisse, la[...]

Je voulais faire des macarons à la framboise, pour cela j'ai mixé les amandes en poudre pour pouvoir bien tamiser, cependant j'ai laissé un peu trop longtemps[...]

Ingrédients : 150 g de poudre d'amandes blanche 150 g de sucre glace 150 g de sucre en poudre 40 g d'eau 55 g + 55 g de blancs d'œufs 1 cs de sucre en poudre[...]

Ingrédients : Pour la garniture : 5 endives 200g de fromage de chèvre frais huiles d'olive et beurre herbes de Provence sucre brun Pour la pâte : 250g de[...]

Pour un dessert simple et rapide ! Pour 6 personnes : 1 bocal de mirabelle au sirop (ou autre fruit) 6 biscuits à la cuillère 2 yaourts à la grecque 4 petits[...]

Pour environ 50 sablés : Mélanger au robot 150g de farine, 1 pincée de sel, 100g de poudre d'amandes, 100g de sucre glace, 2 jaunes d’œuf et 130g de beurre[...]

Pour 4 baguettes de 100g chacune 190 ml d'eau 1 cac de sel 1 cac de sucre 210g de farine T55 40g de farine de seigle 10g de levain bio* Verser dans la cuve[...]

J'ai tester les yaourts à base d'un sirop saveur pomme d'amour que j'avais acheté au Marché de noël organisé par la  Château Val Joanis  à Pertuis[...]

Pour un pain de 750g : 280 ml de lait 60g de beurre 1 cac de sel 3 cas de sucre 495g de farine 18g de levain bio* 60g de pépite de chocolat (facultatif)[...]

Ingrédients : 300 g de nouilles chinoises (nouilles jaunes) 200 g de bœuf (steak haché façon bouchère coupé en morceaux pour moi) 1 bocal de mélange de[...]

Voici la troisième édition de macarons... au citron cette fois, Donc pour la recette des coques c'est toujours la même ici (avec du colorant en poudre jaune)[...]

Facile, rapide, économique et se décline à tous les parfums... suffit juste d'avoir l' appareil adéquat ! Ingrédients : 1 demi litre de lait 6 oeufs entiers[...]

Pour 3 cocottes : 3 oeufs, 1 sachet de légumes vapeur surgelé ou un bol vapeur (Picard) 3 cas de crème fraiche sel, poivre, épices... Faire cuire les légumes[...]

J'ai recyclé le reste de crème au citron utilisé pour garnir mes derniers macarons Pour 6 mini verrines : 4 palets bretons, l'équivalent d'un petit bol de[...]

Ingrédients pour 3 cocottes : 3 belles endives Huile d'olive, 150g de chèvre frais (type petit billy) sel, poivre, herbes Pour le crumble : 50g de cerneau de[...]