préparation: 15 min repos: 1h cuisson: environ 4 min par plaque Pour une douzaine de gaufres: 200 g de farine type 65* 2 oeufs* 20 cl de lait* 20 g de beurre*[...]

pour 1 personne : 50 g de farine 1 oeuf de gros calibre 5 cl de lait 20 g de beurre 1/2 cuillerée à café de levure chimique 1 cuillerée à soupe de vergeoise[...]

pour 9 à 10 pièces: 450 gr de farine (+20 gr) 25 gr de levure boulangère fraîche 1 oeuf de calibre moyen 125 gr de beurre ramolli coupé en dés 15 cl d'eau[...]

pour 4 personnes: 1 pot de yaourt Sveltesse 0% 2 pots de farine 1 pot de beurre fondu 1 pot de sucre en poudre 3 oeufs moyens 1 poignée de raisins secs 1 pomme[...]

pour 2 personnes: 250 gr de crevettes de bon calibre (30/40 par exemple) 2 tomates 2 cuillerées à café de curry 1 petit morceau de gingembre frais 2 cuillerées[...]

Si vous passez par la place Mariatorget dans l'île de Södermalm, poussez la porte du café Rival accolé à l'hôtel du même nom. L'endroit peut impressionner par[...]

pour 2 personnes: 2 bars de petite taille 12 pommes de terre grenaille (non épluchées) 2 échalotes 25 gr de beurre un peu de riesling 3 cuillerées à soupe[...]

strudel A Stockholm dans le quartier de Gamla Stan (la vieille ville), arrêtez-vous un instant dans ce konditori afin de déguster une pâtisserie, strudel[...]

Un semifreddo est une sorte de glace italienne à moitié froide -comme son nom l'indique- faite sans sorbetière. La recette qui suit est très largement inspirée[...]

préparation: 2h repos: une nuit pour les tiramisus, 3h pour le semifreddo pour 6 tiramisus individuels et 1 litre de semifreddo fraises - 250 g (petit calibre)[...]

pétrissage: 30 min repos: 2 h (au moins) façonnage: 15 min repos: 2 h 650 g de farine type 65* 1 bloc de levure boulangère fraîche (42 g) 250 g de beurre*[...]

préparation: 10 min cuisson: 15 à 20 minutes par pizza repos: 1 h Pour 2 pizzas: pâte 250 g de farine type 45 1 sachet de levure boulangère 3 cuillerées à[...]

Le morotkaka est un gâteau à la carotte recouvert d'un glaçage que l'on déguste en Suède de préférence à l'heure du thé car il est assez copieux. Ici j'ai[...]

L'oignon doux des Cévennes est un produit emblématique du terroir cévenol comme l'indique son nom. On peut le cuisiner de bien des façons tant son goût[...]

préparation: 5 mn + 10 mn repos: 1h + 3h + 1h30 cuisson: 40 mn Cette brioche peut être réalisée le jour même ou d'un jour sur l'autre comme je l'ai fait. Dans[...]