Benoit Nihan lors du Salon du Chocolat en février 2014 Le chocolatier liégeois Benoît Nihant vient de publier aux Éditions Racine son nouveau livre " De la[...]

En Belgique, les premiers flocons de neige sont tombés sur le pays hier... Pour se mettre tout de suite dans l'ambiance des fêtes de fin d'année, je vous[...]

A Bruxelles, le quartier du Sablon est connu pour ses antiquaires mais également pour ses chocolatiers! Pendant les fêtes, ceux-ci rivalisent de créativité et[...]

Barú est une petite entreprise belge qui produit artisanalement des chocolats, des marshmallows et des poudres chocolatées. La marque a eu la gentillesse de[...]

Besoin d'une idée de dessert facile pour le Nouvel an? Je vous propose ce dessert de saison très facile à réaliser: billes de sorbet à la poire sur pommes[...]

Les cookies, tout le monde aime ça! Alors si on y ajoute de délicieux morceaux de noix de pécan en plus des classiques pépites de chocolat, ça devient[...]

Le mariage du chocolat et des fleurs n'est pas récent. Plusieurs marques, comme Galler avec ses Florales par exemple, ont déjà travaillé cette association avec[...]

La deuxième édition du salon du chocolat s'est tenue ce weekend à Bruxelles. Après le succès de 2014, les organisateurs se sont installés dans le Palais 1 de[...]

Ça ne vous aura pas échappé, certains signes ne trompent pas, nous sommes désormais à J-4 avant la Saint-Valentin! Entre les fleurs et les chocolats, vous vous[...]

La fève Tonka est une graine contenue dans le fruit du coumarou (sorte de bois de teck). Elle est originaire des Caraïbes et d'Amérique du Sud. Au niveau de[...]

Dévoilée lors du Salon du chocolat, la nouvelle collection de pralines de Newtree fait la part belle aux fourrages onctueux et parfumés, tout en restant fidèle[...]

Ces derniers temps, on voit fleurir un peu partout des recettes nécessitant de réaliser des sphères en chocolat. L'idée est en effet très amusante car il[...]

Au début du mois de mars, par une belle journée ensoleillée, Céline Bouzegza a eu la gentillesse de m'ouvrir les portes de sa chocolaterie, garée ce jour là au[...]

Ce dimanche 22 mars a eu lieu, à Villers-la-Ville , le marché du chocolat du Brabant wallon. Depuis 16 ans la Province du Brabant wallon organise cet événement[...]

La fête de Pâques est un vrai plaisir pour les chocolatiers! Les diverses poules, lapins et œufs de Pâques sont autant d'occasions de s'amuser avec les formes[...]