Ce mardi 14 mars, la journée commence par un premier petit déjeuner au buffet continental de l'hôtel Wanda où nous séjournons. Nous retrouvons du pain et des[...]

Mercredi 15 et jeudi 16 mars, nous nous levons très tôt (5h!) pour participer au concours. L'école Belle Vie est à environ 40 minutes de bus de notre hôtel et[...]

Vendredi et samedi: le concours des jeunes pâtissiers chinois Après avoir participé comme candidats au concours des jeunes pâtissiers francophones , nous voilà[...]

Ce dimanche 2 avril a eu lieu à Ramillies le 18ème marché du chocolat du Brabant wallon . Ce marché est destiné à mettre en valeur le savoir faire des artisans[...]

Il y a quelques mois, j'ai fêté mes trente ans. Pour célébrer cet anniversaire comme il se doit, j'avais envie de partir à Stockholm le temps d'un long weekend[...]

Aujourd'hui, je suis très heureuse d'enfin pouvoir vous parler d'une nouvelle collaboration ! Mon amie Harmonie Lecomte est créatrice de styles. Diplômée des[...]

Les truffes, tout le monde aime ça ! C'est la friandise qu'on a TOUS confectionnée enfant à l'école ou avec nos mamans. Mais saviez-vous qu'il est possible[...]

Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois sur le blog: dans le domaine du chocolat, la tendance bean-to-bar est plus que jamais présente. Pour rappel le[...]

Une fois n'est pas coutume, cette fois je vous emmène à la rencontre de confiseurs et non pas de chocolatiers ! C'est dans le centre de Bruxelles, à deux pas[...]

Aujourd'hui, je vous emmène à Gembloux pour visiter le Smart Gastronomy Lab ! Lancé en 2015 par l'ULG, le Smart Gastronomy Lab est un Living Lab, une structure[...]

Cet été, j'ai profité de mon passage dans la belle région des Vosges pour aller découvrir une véritable institution: la Confiserie des Hautes Vosges . Fondée[...]

Cette semaine, pour dire au-revoir à mes collègues j'ai eu envie de réaliser de jolis biscuits. J'ai tout de suite pensé à cette recette de sablés escargots[...]

L'année 2017 est décidément une année pleine de belles surprises pour moi! Après avoir représenté la Belgique durant trois semaines en Chine lors d'une[...]

Vendredi dernier, je quittais la pluie typiquement belge pour m’envoler, pleine d'excitation, pour Abidjan où je participais aux Prix Jeunesse de la[...]

Crédit photo: Jessica Nadi Lors de mon séjour En Côte d'Ivoire, j'ai eu la chance de participer à la première édition de la Nuit de l'inspiration francophone[...]